Số mẫu trên đã được Chi cục QLTT kiểm tra, niêm phong tạm giữ tại xưởng sản xuất bánh trung thu của Công ty TNHH Lương thực Thực phẩm Đồng Khánh vào ngày 25-8-2004. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy mẫu lạp xưởng không đạt chất lượng về chỉ tiêu hóa lý. Cụ thể: hàm lượng nitrat là 33 mg/100 g, so với hàm lượng đăng ký là 20 mg/100g; phản ứng kreiss (mức độ phân hủy của dầu mỡ) là âm tính ngược với tiêu chuẩn đăng ký là dương tính. Riêng mẫu bánh nướng thập cẩm 1 trứng kết quả kiểm nghiệm phù hợp với tiêu chuẩn đăng ký của cơ sở.

Ngày 13-9, Chi cục QLTT cũng đã tiến hành giải tỏa lô hàng 2.400 cái bánh nướng đã bị niêm phong tại xưởng để Công ty TNHH Lương thực Thực phẩm Đồng Khánh được phép tiếp tục tiêu thụ trên thị trường. Riêng đối với 2.026 kg lạp xưởng chứa ở kho và xưởng chế biến vẫn còn phải chờ quyết định xử lý của UBND TP.