Tất cả các bước xử lý thủy sản, từ dưới nước đến tay người phục vụ bàn tại các nhà hàng, sẽ được kiểm tra chặt chẽ theo quy định. Tiêu chuẩn mới này sẽ được áp dụng từ tháng 5-2007.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu VN, Úc là thị trường xuất khẩu mới và tiềm năng của thủy sản VN, nhất là mặt hàng tôm và cá ba sa, hiện nay nhiều doanh nghiệp đang mở rộng thị trường này.