Nghiên cứu đã theo dõi nửa triệu người Mỹ trong độ tuổi từ 50 đến 71 vào năm 1995. Trong khoảng 10 năm sau đó, đã có 47.976 đàn ông và 23.279 phụ nữ thiệt mạng.
Những người dùng bình quân 160 g thịt đỏ và thịt chế biến công nghiệp mỗi ngày (chiếm 1/5 số người được khảo sát) có tỉ lệ tử vong cao nhất vì bệnh tim và nhiều loại ung thư trong khi nhóm người ít dùng các thức ăn này nhất có tỉ lệ tử vong thấp nhất.
Các nhà khoa học cũng tính toán rằng có 11% trường hợp tử vong ở nam giới và 21% ca tử vong ở nữ giới có thể tránh được nếu họ bớt dùng thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
và quét mã QR
Bình luận (0)