Thực tế này thêm một cơ sở chứng minh tại sao an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) luôn là nỗi lo thường trực của người dân hiện nay.

Thông tin nêu trên đã gây hiệu ứng xã hội tức thì. Người tiêu dùng (NTD) đã quay lưng lại với hạt dưa, dù đây là mặt hàng truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết. Hậu quả nhãn tiền là tất cả các cơ sở hạt dưa lâm vào cảnh chợ chiều sản xuất cầm chừng.

Chỉ khổ cho những người làm ăn chân chính. Đâu phải cơ sở hạt dưa nào cũng làm ăn gian dối, chỉ vì lợi nhuận tối đa mà bất chấp hậu quả xã hội? Để không bị “chết chùm”, nhiều cơ sở làm ăn chân chính đã mang hạt dưa đi kiểm tra chất lượng và tìm mọi cách công khai cho NTD biết, bảo đảm uy tín chất lượng sản phẩm của mình.

ATVSTP là nỗi lo thường trực mỗi ngày của mọi người, bởi ngày nào cũng phải ăn uống. Trong thời điểm cận Tết hiện nay, nỗi lo ấy càng tăng thêm gấp bội vì đây là dịp sum họp, đoàn tụ gia đình, tiệc tùng mừng năm mới. Nếu không chọn lựa kỹ thực phẩm, ngộ độc là khổ!

Để giảm bớt nỗi lo này, cần phải có sự hợp đồng trách nhiệm của cả ba bên: NTD, nhà sản xuất và cơ quan chức năng quản lý ATVSTP.

Trước hết, NTD nên chỉ chọn mua thực phẩm của những nhà sản xuất có uy tín, các mặt hàng có thương hiệu, địa chỉ rõ ràng, ghi đầy đủ thành phần chất lượng, thời hạn sử dụng, cách dùng... Với nhà sản xuất, cần đề cao trách nhiệm xã hội, vì NTD để làm ăn trung thực chứ không vì lợi nhuận tối đa mà làm ăn gian dối.

Làm ăn chân thật, giữ uy tín với khách hàng cũng là chính vì mình, cho sự phát triển bền vững của cơ sở, doanh nghiệp. Một khi NTD quay lưng, tẩy chay sản phẩm là nhà sản xuất sẽ sập tiệm. Với các cơ quan chức năng quản lý ATVSTP, cần có trách nhiệm kiểm tra, kiểm soát thường xuyên. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, kiểm tra quy trình sản xuất, thành phẩm, cả khi sản phẩm lưu thông trên thị trường.
 
Qua kiểm tra, công bố những nhà sản xuất làm ăn chân chính, đồng thời vạch mặt chỉ tên những kẻ làm ăn gian dối để loại bỏ ra khỏi thương trường. Không chỉ cơ quan chức năng mà nhà sản xuất chân chính cũng nên mạnh dạn vạch mặt những “con sâu làm rầu nồi canh”.

Cả ba bên cùng hợp đồng trách nhiệm một cách chặt chẽ và thường xuyên mới hy vọng hạn chế, đẩy lùi được nạn hàng giả, hàng kém chất lượng và độc hại còn tràn lan trên thị trường, giảm được nỗi lo ATVSTP hiện nay.