Lo chuyện ăn, học

Thời gian tới, TPHCM sẽ tăng cường quản lý thực phẩm theo chuỗi an toàn, làm sao ít nhất 70% thực phẩm đến tay người dân phải có nguồn gốc rõ ràng. Ảnh: Tấn Thạnh

Tăng cường quản lý thực phẩm theo chuỗi an toàn

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP, cho biết: “TP hiện có 27.685 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Sáu tháng đầu năm 2012, ngành y tế TP đã cấp 2.785 giấy chứng nhận ATVSTP cho những cơ sở kinh doanh thực phẩm đủ điều kiện, nâng tổng số cơ sở được cấp lên hơn 26.000”. Theo ông Hòa, qua thời gian triển khai đề án quản lý thực phẩm theo chuỗi thực phẩm an toàn giai đoạn 2011 – 2015 mà Chính phủ cho phép TPHCM thực hiện đã mang lại nhiều hiệu quả tích cực, không chỉ giúp TP xây dựng mô hình giám sát thực phẩm từ các địa phương khác chuyển về qua việc tập huấn, lấy mẫu kiểm soát định kỳ mà còn giúp xây dựng thương hiệu thực phẩm Việt Nam. Mục tiêu của đề án là cuối năm 2012, TP phải có hơn 15% sản lượng thực phẩm thuộc chuỗi an toàn trên tổng sản lượng thực phẩm của cả TP và đến năm 2015, nâng lên hơn 50%.

Việc quản lý hóa chất phụ gia cũng được bà Nguyễn Thị Quyết Tâm  chất vấn: “Báo chí phản ánh nhiều về  tình trạng thực phẩm nhiễm chất phụ gia, phẩm màu độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà đa số chất phụ gia này mua từ chợ Kim Biên. Việc cấp giấy phép cho các cơ sở bán phụ gia có đáng tin cậy?”.

Ông Hòa trả lời TP hiện có 43 cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh hóa chất phụ gia, trong đó có 21 quầy tại chợ Kim Biên. Sáu tháng đầu năm 2012, ngành y tế TP lấy 70 mẫu thực phẩm để kiểm tra thì có 59 mẫu đạt tiêu chuẩn, 20% các mẫu còn lại là ô mai, xí muội chứa đường hóa học và chì. Ngoài ra, khi thanh tra 47 cơ sở bán thực phẩm, cơ quan chức năng của TP đã xử lý 12 cơ sở vi phạm, tiêu hủy 670 kg hóa chất phụ gia hết hạn và tạm giữ 214 kg xí muội nhiễm chì. “Nhìn chung, các tiểu thương trong chợ Kim Biên chấp hành tốt việc kinh doanh hóa chất phụ gia nhưng ngoài chợ thì vi phạm nhiều” - ông Hòa nhìn nhận.

Về vấn đề này, ông Hứa Ngọc Thuận, Phó Chủ tịch UBND TP, cho biết thêm: Qua đợt giao ban trực tuyến với các ban - ngành TP, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân đã cơ bản đồng ý kiến nghị của TP về việc sắp xếp lại chợ Kim Biên, phân biệt rõ kinh doanh hóa chất công nghiệp và hóa chất phụ gia. Theo đó, ngoài việc đủ điều kiện kinh doanh thì muốn mở quầy bán hóa chất, người kinh doanh phải có trình độ nhất định và được cấp chứng chỉ hành nghề. 

Biện pháp sắp tới được ông Thuận đưa ra nhằm bảo đảm ATVSTP là tăng cường sự phối hợp giữa 3 sở: Y tế, Công Thương và NN-PTNT. Ngoài ra, tăng cường quản lý thực phẩm theo chuỗi an toàn, làm sao ít nhất 70% thực phẩm đến tay người dân phải có nguồn gốc rõ ràng.

Công khai minh bạch, chống nhũng nhiễu

Ông Đỗ Phi Hùng, Phó Giám đốc Sở Xây dựng TP, cho biết giải pháp “4 không, 5 hóa” do sở đề ra đã đạt được những kết quả nhất định. Trong năm nay, sở sẽ trình UBND TP ban hành 11 văn bản liên quan đến hoạt động xây dựng, quản lý nhà ở và kinh doanh bất động sản. “Sở cũng sẽ rà soát các văn bản thủ tục hành chính và toàn bộ quy trình thụ lý hồ sơ, từ khâu nhận vào đến khâu trả hồ sơ” - ông Hùng nói.

Theo ông Hùng, điểm mới của năm nay là ngoài việc rà soát quy trình nội bộ, Sở Xây dựng TP cũng rà soát đường đi của hồ sơ trước khi đến, qua đó phối hợp với các sở - ngành bạn nghiên cứu tiếp tục đơn giản hóa các quy trình để đường đi hồ sơ ngắn lại. Nhờ thực hiện chương trình “4 không” mà 6 tháng đầu năm nay, số hồ sơ trễ hẹn rất ít, không có hồ sơ phải bổ túc nhiều lần. “Để đạt được kết quả tốt hơn, Sở Xây dựng TP sẽ tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính trong lĩnh vực của mình” - ông Hùng khẳng định.

Ông Hứa Ngọc Thuận cho biết TP sẽ tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính và đã thực hiện bước một là rà soát loại bỏ những văn bản, thủ tục không còn phù hợp. “Vấn đề quan trọng là phải công khai minh bạch mọi thủ tục, chống nhũng nhiễu trên mọi lĩnh vực thì mới tạo bước đột phá” - ông Thuận nhấn mạnh.