Chị Nguyễn Thị Ái Trinh, Giám đốc Công ty TNHH sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay Âu Lạc cho biết: Trong suốt thời gian diễn ra Đại lễ Phật đản Liên hợp quốc 2008, Công ty Âu lạc cung cấp mỗi bữa 16.000 suất ăn miễn phí cho các vị đại biểu, Tăng ni, Phật tử. Mỗi bữa ăn có khoảng 60 món ăn chay khác nhau. Hàng trăm nhân viên, đầu bếp của Công ty Âu Lạc từ TPHCM đã được huy động ra Hà Nội để phục vụ đến hết ngày 18-5.

Theo TTXVN, để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn, đội ngũ đầu bếp chuyên nấu cỗ chay của công ty phải chuẩn bị nhiều loại thực phẩm chay và chế biến trong nhiều giờ. Ngoài các món ăn, còn có thức uống từ hoa quả và sữa đậu nành. Được biết, Công ty Âu Lạc đã dành khoảng 10 tỷ đồng để phục vụ bữa ăn cho các đại biểu, Tăng ni, Phật tử. Dự kiến trong 3 ngày chính thức diễn ra Đại lễ Phật đản có khoảng gần 100.000 ngàn suất ăn phục vụ cho đại biểu và Tăng ni, Phật tử.

Tuy nhiên, việc cung cấp suất ăn cho các đại biểu cũng gặp chút ít khó khăn do khoảng cách từ bếp đến nhà ăn khá xa, nhân viên phải phục vụ khá vất vả, nhưng họ vẫn rất vui vì được phục vụ tại Đại lễ.

Cũng theo TTXVN, Ban Tổ chức đã huy động hơn 350 tình nguyện viên, trong đó có 100 Tăng sinh của Học viện Phật giáo Hà Nội, Học viện Phật giáo TP.HCM và hơn 250 sinh viên của 3 trường: Đại học Kinh tế Quốc dân, Đại học Ngoại ngữ và Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hà Nội) để phục vụ Đại lễ Phật đản Liên hợp quốc 2008.

Các tình nguyện viên đều thông thạo tiếng Anh và được tập huấn kỹ năng đón khách quốc tế nửa tháng trước khi diễn ra Đại lễ. Đội ngũ này được coi là cầu nối thông tin nhanh nhạy giữa Ban Tổ chức với các đại biểu; là lực lượng chính đưa đón khách từ nơi nghỉ đến Trung tâm Hội nghị Quốc gia. Ngoài ra, các tình nguỵện viên còn là hướng dẫn viên du lịch, giải đáp các câu hỏi của đại biểu, Tăng ni, Phật tử về đất nước, con người Việt Nam, Phật giáo Việt Nam…

Công ty cổ phần viễn thông quân đội Vietel đã cung cấp hơn 350 sim điện thoại miễn phí (tài khoản 180.000đồng/sim) để các tình nguyện viên liên lạc trong suốt thời gian diễn ra Đại lễ Phật đản Liên hợp quốc.