Thành phần:

- 100 g bông cải xanh, cắt thành nhánh.

- 1 củ hành tím, xắt mỏng thành khoanh.

- 1 củ cải lớn, cắt miếng mỏng.

- 1 củ cà rốt, cắt mỏng.

- 3 cây cần tây, lấy thân, cắt khúc.

- 2 muỗng giấm thơm.

- 1 muỗng canh dầu ôliu.

- 1 ít mù tạt.

- 1 muỗng mật ong.

- 4 tép tỏi, băm nhuyễn.

- Muối, tiêu, đường.

Bắt nồi nước sôi, cho một ít muối rồi chần sơ bông cải và cà rốt trong vòng 1 phút, sau đó dội qua nước lạnh để bông cải và cà rốt săn lại, có màu đẹp mắt.

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô lớn, cho giấm thơm, dầu ôliu, mù tạt, mật ong, tỏi, muối, tiêu, đường vào trộn thật đều tay. Đậy nắp tô lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng lại trộn hỗn hợp lên. Món xà lách này dùng kèm với bánh kẹp thịt (hot dog) rất ngon.