Xưởng bánh Tân Lạc Viên (43 Lê Đại Hành, phường 6, thuộc Công ty Cổ phần Phú Thạnh) dùng dụng cụ làm bánh cũ kỹ, không được vệ sinh định kỳ, nền nhà xuống cấp không bảo đảm vệ sinh; chưa xuất trình đầy đủ hóa đơn, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia; nhãn mác sản phẩm in sai tiêu chuẩn chất lượng đăng ký.

Hộ kinh doanh Bát Tiên Đồng Khánh (64/31 Hòa Bình, phường 5) có mặt bằng sản xuất chật hẹp, không có kho riêng đựng nguyên liệu, bánh thành phẩm, nhà vệ sinh đặt trong khu sản xuất.

Cơ sở Thuận Phát (4 Dương Đình Nghệ, phường 8) sản xuất trong mặt bằng chật hẹp; chưa có kho nguyên liệu bao bì, thành phẩm; bánh thành phẩm đặt dưới nền nhà, nhãn hiệu sai tiêu chuẩn công bố, sử dụng hương liệu khoai môn không rõ nguồn gốc...

Thanh tra Sở Y tế TP đã đề nghị các cơ sở chấn chỉnh sai phạm, bổ sung chứng từ liên quan, thực hiện in ấn nhãn mác đúng quy định, đồng thời yêu cầu tiêu hủy các chất phụ gia, hương liệu không rõ nguồn gốc.