Lại thêm quy định khó thực hiện
Lấy đâu ra bao bì?
Thông tư 34 yêu cầu cơ sở kinh doanh trứng thương phẩm (bán buôn và bán lẻ) bày bán loại trứng phải có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y; phải được làm sạch, khử trùng, đóng gói, có nhãn mác theo đúng quy định và phải còn trong thời hạn sử dụng.
Theo nhiều ý kiến, việc siết chặt quản lý ATVSTP là rất cần thiết và được người tiêu dùng ủng hộ nhưng vấn đề đặt ra là liệu quy định này có thể thực hiện trong cuộc sống không, khi mà trứng gia cầm được bán ở khắp nơi?
Ngoài quy định về trứng bán lẻ ngoài thị trường phải được làm sạch, khử trùng, đóng gói và có nhãn mác, Thông tư 34 cũng “nâng cấp” việc kinh doanh trứng thương phẩm ở Việt Nam như tại các siêu thị ở các nước phát triển. Cụ thể, phải có cơ sở hạ tầng được thiết kế thành các khu riêng; làm sạch và khử trùng bằng hóa chất, khí ôzôn và tia tử ngoại; phòng đóng gói trứng phải bảo đảm sạch sẽ và không có côn trùng; sản phẩm sau khi đóng gói phải được đưa ngay vào kho bảo quản; kho bảo quản phải có nhiệt độ và độ ẩm phù hợp…
Theo Thông tư 34, trứng bán lẻ phải có bao bì, nhãn mác... _Ảnh: HỒNG THÚY
Nói về quy định này, bà Nguyễn Thị Lan, tiểu thương chuyên bán trứng ở chợ Ngô Sỹ Liên, quận Đống Đa - Hà Nội, băn khoăn: “Trứng gà, vịt được thu mua từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ thì lấy đâu ra bao bì, nhãn mác? Tôi chẳng hiểu nổi tại sao lại có quy định khó thực hiện như vậy!”.
Sẽ chặt chẽ, thận trọng hơn
Ngày 21-8, trả lời báo chí về những quy định khắt khe, gây sốc đối với người chăn nuôi và kinh doanh trứng của Thông tư 34, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Diệp Kỉnh Tần khẳng định: “Hiện bộ đang sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư 34 và cả các Thông tư 33, 66 để nội dung chặt chẽ hơn, theo hướng khả thi hơn”. Theo ông Tần, trong trường hợp sửa không kịp trước ngày 3-9 thì Bộ NN-PTNT sẽ nới thời hạn có hiệu lực.
Ông Diệp Kỉnh Tần cho rằng Thông tư 34 cũng như một số quy định khác có mục đích tạo thuận lợi cho doanh nghiệp nhưng phải chặt chẽ, nếu không dễ dẫn đến bị lợi dụng. “Người chăn nuôi rất bị ảnh hưởng, vì thế Thông tư 34 đang được nghiên cứu để điều chỉnh cho phù hợp” - ông Tần cho biết.
Về sự vội vàng của đơn vị trực thuộc trong xây dựng văn bản pháp quy (Cục Thú y) gây khó cho người chăn nuôi và kinh doanh trứng, Thứ trưởng Diệp Kỉnh Tần cho biết: “Chúng tôi đã phê bình các cơ quan soạn thảo quy định chưa chặt chẽ. Bộ NN-PTNT chỉ đạo từ nay trở đi, quy trình soạn thảo các văn bản quy phạm pháp luật, thông tư sẽ chặt chẽ, thận trọng hơn để đừng bao giờ có chuyện như thế này xảy ra”.
|
Sẽ bỏ quy định bán thịt trong 8 giờ
Sau gần một tháng ban hành Thông tư 33 quy định điều kiện ATVSTP đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm, Bộ NN-PTNT đã phải tuyên bố chỉnh sửa một số nội dung không khả thi, như “thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ kể từ khi giết mổ”.
Thứ trưởng Diệp Kỉnh Tần nhận xét: “Về quy định chỉ được bán thịt và phụ phẩm động vật trong vòng 8 giờ, dư luận phần đông cho rằng thiếu tính khả thi. Nói chung, mục đích thì rất tốt nhưng rất khó thực hiện, bởi khó làm cách nào để xác định được 8 giờ, ai kiểm tra, ai kiểm soát, chế tài, xử lý ra sao… Rồi nếu phát hiện quá 8 giờ thì tiến hành thu hồi, tiêu hủy thế nào, kinh phí ở đâu…? Vì vậy, Bộ NN-PTNT đã giao Cục Thú y nghiên cứu để điều chỉnh lại quy định này cho phù hợp và có tính khả thi”.
Đó là Thông tư 34 quy định trứng gia cầm bán lẻ phải có bao bì, nhãn mác...
l Bộ NN-PTNT sẽ chỉnh sửa nhiều quy định chưa phù hợp |