Thực phẩm Như Lan- quà Tết ý nghĩa của mọi gia đình

Tin mới

24/01/2013 20:48

Khi những tờ lịch cuối cùng trong năm rơi xuống càng nhanh thì không khí chuẩn bị mua sắm Tết càng nhộn nhịp hơn bao giờ hết.

Dù tình hình kinh tế còn nhiều khó khăn nhưng ngàyTết vẫn là dịp lễ truyền thống quan trọng nhất của người Việt nên nhu cầu thưởng thức, biếu tặng quàTết vẫn luôn được người tiêu dùng chú trọng. Bao nhiêu năm qua, Như Lan vẫn khẳng định là một thương hiệu  thực phẩm sạch, an toàn, được người tiêu dùng hoàn toàn tin tưởng.

Hàng hóa phong phú, giá cả ổn định

Bà Nguyễn Thị Dậu - chủ cơ sở bánh mì Như Lan - vẫn đầy hy vọng: “Theo kinh nghiệm phục vụ hàng Tết nhiều năm qua, tôi thấy người tiêu dùng vẫn giữ thói quen mua  sắm, chuẩn bị Tếtvào thời điểm trước Tết một tuần.Để phục vụ nhu cầu mua sắm Tết đa dạng của người dân, Như Lan đã chuẩn bị lượng hàng dồi dào tương đương với Tết năm ngoái; tập trung vào những mặt hàng thiết yếu”.

Mặc dù vẫn trung thànhvới tên gọi “cơ sở bánh mì Như Lan” nhưng nhiều năm qua, nhất là vào dịp Tết, gian hàng thực phẩm Như Lan  chẳng khác gì một siêu thị thu nhỏ. Khách đến đây có thể chọn mua đầy đủ các mặt hàng phục vụ Tết gồm thực phẩm khô, các loại bánh mứt, thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh… chất lượng cao.


Các loại bánh, mứt Như Lan đang được nhiều khách hàng chọn mua
 
Chuẩn bị cho Tết Quý Tỵ 2013, Như Lan giới thiệu nhiều mặt hàng với giá ổn định suốt thời điểm trước, trong và sau Tết như chả lụa, giò thủ, chả bò, jambon tai... hay các loại  xúc xích, khô bò…  hoặc tôm chua, kim chi, củ kiệu, dưa cải món… Ngoài ra, Như Lan còn phục vụ nhiều loại mứt trái cây đủ loại như mứt xoài, gừng, me tắc, mãng cầu, dừa, bí tăm, hạt sen… được điều chỉnh vị ngọt cho dễ ăn cũng như  hạt dưa, hạt bí, hạt điều…
 
Đặc biệt,  bánh chưng, bánh tét Như Lan cũng là đặc sản nổi tiếng nhiều năm qua được làm từ nếp cái hoa vàng, nấu chín trong 12 giờ rồi ép cho khô ráo trong  12 giờ nữa trước khi rút chân không đem ra bán nên khách có thể bảo quản trong thời gian nhất định mà vẫn tươi ngon.Đến Như Lan, khách hàng có thể chọn những giỏ quà gói sẵn rất đẹp mắt, tiện dụng, vừa hợp túi tiền vừa  đầy đủ những sản vật cần thiết cho mọi gia đình trong dịpXuân về.
 
Mặc dù nguyên liệu đầu vào tăng chóng mặt nhưng Như Lan cố gắng giữ giá hàng hóa ở mức thấp nhất có thể để phục vụ mọi đối tượng người tiêu dùng. Cửa hàng Như Lan phục vụ khách hàng đến tận giao thừa và gần như không nghỉ Tết.

Tinh túy hồn Việt

Bà Dậu tâm sự: Với tiêu chí kinh doanh “uy tín- chất lượng- sáng tạo” được xem như  tôn chỉ hàng đầu mà Như Lan luôn đặt ra trong quá trình sản xuất kinh doanh, Như Lan không ngừng  cải tiến công nghệ hiện đại cũng như luôn sáng tạo đổi mới trong nghệ thuật ẩm thực hầu đem lại cho khách hàng những món ăn đậm đà hương vị cổ truyền với  sự phục vụ tốt nhất. Đặc biệt với người Việt  xa xứ, mỗi dịp trở về quê hương, nhất là vào dịp Tết,luôn  bùi ngùi nhớ tới những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, chả lụa…vì ở xứ người, đôi khi họ thèm lắm một chén cơm trắng ăn cùng khoanh chả lụa  chấm với nước mắm ngon. 


Như Lan giới thiệu đa dạng các sản vật Tết

Vì vậy khoanh chả lụa Như Lan luôn cố gắng chứa đựng tất cả sự tinh túy của ẩm thực Việt từ cách chọn nguyên liệu thịt heo thật tươi, nước mắm để ướp phải đạt độ đạm cao. Chúng tôi chú ý đến sự tinh tế ngay trong cách gói theo đúng truyền thống  phải dùng lá chuối  tươi, buộc chặt tay để cây chả tròn đều, chắc chắn, thơm hương, lại có được màu xanh  bao quanh như lớp áo lụa nhẹ nhàng để tạo nên hồn phách của mónăn này, khiến người ăn luôn nhớ khắc khoải.

Như một truyền thống, mùa Xuân không thể thiếu mặt hàng lạp xưởng trong mỗi gia đình nên Như Lan luôn trăn trở để cho ra đời loại lạp xưởng tôm thịt đã  trở thành đặc sản của Như Lan. Lạp xưởng tôm phải sử dụng tôm đất cỡ lớn, còn tươi nguyên để sau khi chế biến tạo màu vàng lẫn chút sắc hồng trông đẹp mắt. Vị tôm đất ngọt đậm nhưng thanh, ngon hơn lạp xưởng chế biến các loại từ thịt gia súc khác. Tôm tươi lột vỏ,  giã nhỏ  và quết thật nhuyễn với các loại gia vị như tỏi, đường, muối, tiêu, rượu Mai Quế Lộ.
 
Lạp xưởng tôm phải dùng tiêu sọ, một nửa giã nhỏ, một nửa để nguyên hạt khi nướng mới dậy mùi cũng như  chế biến thật kỹ mới ngon, giữ nguyênmùi tôm  và độ dai nhất định. Lạp xưởng tôm Như Lan sử dụng hương liệu đúng danh mục cho phép của Bộ Y tế, không sử dụng hàn the, không phẩm màu; được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, sạch, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; đóng gói trong bao bì PA-PE hút chân không; có thể bảo quản trong 6 tháng... Bao bì sản phẩm đươc thiết kế bắt mắt, mẫu mã sang trọng, màu đỏ thắm tươi thích hợp để làm quà tặng và gói quà trong các dịp lễ, Tết.

Giữ vững thương hiệu

Trải qua gần nửa thế kỷ hình thành và phát triển, cơ sở bánh mì Như Lan với logo con gà  đã trở nên  quen thuộc với biết bao thế hệ người tiêu dùng và bà con kiều bào khắp nơi trên thế giới. Mỗi dịp Xuân về, người tiêu dùng cũng như bà con xa xứ về thăm quê không quên các sản phẩm của Như Lan để làm quà biếu hay sử dụng trong dịp Tết.
 
Thời gianqua, mặc dù kinh tế còn nhiều khó khăn, người tiêu dùngphải cân nhắc trong  chi tiêu, kể cả cho các nhu cầu thiết yếu hằng ngày nhưng Như Lan vẫn là địa chỉ quen thuộc để mua sắm.Đây là niềm vinh dự cho Như Lan, giúp cơ sở có thêm động lực để không ngừng tìm tòi và đưa ra thị trường nhiều sản phẩm mới hầu phục vụ khách. Phần thưởng lớn nhất mà người tiêu dùng  dành cho Như Lan là đơn vị tiếp tục được bình chọn trong danh sách  “Hàng Việt Nam chất lượng cao”.

Việt hóa món tây

Trung thành với hương vị Việt nhưng để tạo thêm hương sắc cho những ngày Xuân tươi vui nồng ấm, Như Lan giới thiệu những món ăn chế biến sẵn mang màu sắc văn hóa châu Âu đã được cải biên cho phù hợp với phong cách ẩm thực và khẩu vị của người Việt. Trong đó xúc xích  là món ăn truyền thống rất được ưa chuộng ở Đức với hàng trăm loại.
 
Để đưa món ăn này vào Việt Nam, bà Dậu đã  cất công sang tận bên Đức tìm hiểu tường tận cách thức chế biến các loại xúc xích. Bà cũng đặt mua đúng các thiết bị chế biến xúc xích từ  Đức. Tuy nhiên,với niềm tự hào của người Việt Nam, bà đã chế biến các loại xúc xích theo đúng khẩu vị của người Việt.
Dịp Tết Quý Tỵ, người tiêu dùng có thể chọn món xúc xích phô mai độcđáo của Như Lan với vị thơm béo vàng ươmđậm đà của phô mai hòa lẫncùng thịt heo xay nhuyễn ướp gia vị thật vừa miệng.
 
Ngoài ra,bánh phô mai cây chiên giòn Như Lan cũng đem đến cho hương vị Tết mỗi gia đình một khẩu vị mới lạ với hương thơm béo của phô mai như  ẩn mình trong lớp áogiòn tan của lớp bột chiên  bên ngoài. Còn nữa, món giò heo xông khói kiểu Đứcđược chế biến hết sức công phu cũng là hương vị mới không thể bỏ qua, chắc chắn sẽ giúp những buổi tiệc Tết trong gia đình bạn thêm đậm đà ấm cúng, ngon miệng.

Liên hệ:

Cửa hàng Như Lan (50 - 64 - 66 - 68 Hàm Nghi, Q.1 - TPHCM. ĐT: 38292970 - 38214239 - 39141338- 39141317- 39146823 hoặc 365 - 367 Hai Bà Trưng, Q.3 - TPHCM. ĐT: 38292590- 38209097).

Việt Tuấn
Bình luận

Đăng nhập với tài khoản:

Đăng nhập để ý kiến của bạn xuất bản nhanh hơn
 
 
Hoặc nhập thông tin của bạn

Mới nhất Hay nhất