"Đột nhập" lò heo lớn nhất TP HCM

Tin mới

05/08/2017 14:36

(NLĐO) - Đó là lò mổ heo của cơ sở giết mổ An Hạ (huyện Củ Chi, TP.HCM với công suất khoảng 5.000 con/ngày, cung cấp 2/3 lượng thịt cho các chợ đầu mối tại TP HCM.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 1.

Thời gian bắt đầu làm việc tại lò mổ bắt đầu từ lúc 12 giờ đêm và kết thúc vào khoảng 5 giờ sáng hôm sau.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 2.

Tại cơ sở giết mổ An Hạ (huyện Củ Chi) với công suất khoảng 5.000 con/ngày cung cấp 2/3 lượng thịt cho các chợ đầu mối tại TP HCM.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 3.

Theo tiêu chí đã đặt ra, thịt heo tại đây đều đạt chuẩn VietGAP, được chọn lựa và giết mổ đúng quy trình

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 4.

Hàng trăm con heo sau khi được mổ sẽ được treo lên dàn.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 5.

Các bộ phận được sơ chế riêng biệt

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 6.

Tại đây, việc cạo lông heo vẫn dùng phương pháp thủ công là bằng dao.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 7.

Quy trình giết mổ heo ở đây được kiểm soát chặt về nguồn gốc, được lực lượng thú y kiểm soát, kiểm dịch.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 8.

Bên trong lò mổ hàng chục thanh niên, đang ngồi chờ đến lượt làm việc.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 9.

Công việc được diễn ra liên tục để đảm bảo tiến độ công việc.

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 10.

Thịt heo được đeo vòng, giúp người mua có thể truy xuất nguồn gốc

Đột nhập lò heo lớn nhất TP HCM - Ảnh 11.

Sau khi hoàn thành các công đoạn, thịt heo được mang lên xe đông lạnh và chở về các chợ đầu mối.

Phóng sự ảnh : Hoàng Triều
Bình luận

Đăng nhập với tài khoản:

Đăng nhập để ý kiến của bạn xuất bản nhanh hơn
 
 

Hoặc nhập thông tin của bạn

Mới nhất Hay nhất