Giá thịt heo: Tăng và... lại tăng

Giá heo hơi tại các trang trại thuộc miền Đông Nam bộ tiếp tục đà tăng giá, leo lên 43.000 đồng/kg, giá heo mảnh dao động 55.000-57.000 đồng/kg. Giới chăn nuôi cho biết sẽ còn tăng thêm.

Một tháng tăng 20%

Ông Nguyễn Xuân Trang, trưởng ban quản lý chợ Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình, TPHCM), cho biết chỉ sau khi xăng dầu tăng giá (25-2) đến nay, giá heo hơi về chợ đã tăng đến… bốn lần, mỗi lần tăng 1.000-2.000 đồng/kg.

Nếu như tháng 1-2008 giá heo hơi khoảng 36.000-36.500 đồng/kg, heo bên 44.000-47.000 đồng/kg, thì đến đầu tháng ba giá heo hơi đã vọt lên 38.000-39.000 đồng/kg, heo mảnh ở mức 48.000 đồng/kg, giá bán lẻ 58.000-68.000 đồng/kg. Hiện nay giá heo hơi đã tăng mức kỷ lục: 43.000 đồng/kg, heo mảnh 57.000 đồng/kg. Riêng giá heo lẻ mức tăng còn chóng mặt hơn từ 4.000-8.000 đồng/kg tùy loại. Cụ thể thịt heo nạc 74.000 đồng/kg, đùi 70.000 đồng/kg, ba rọi 65.000 đồng/kg.

Các công ty Vissan, CP... cũng tăng giá bán lẻ thịt heo thêm 3.000-10.000 đồng/kg. Như vậy từ sau tết đến nay, giá thịt heo tăng đến 20% (tương đương 10.000-20.000 đồng/kg).

Đại diện của Vissan cho biết mức giá hiện nay công ty vẫn chưa đủ lời nên sắp tới giá thịt heo tiếp tục được điều chỉnh.

Cung không đủ cầu

Theo ông Lã Văn Kính - viện phó Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam, một trong những lý do khiến giá heo hơi tăng mạnh là do cung không đủ cầu. Hiện tổng đàn heo đã giảm ít nhất 30% so với năm 2007 do bị ảnh hưởng bởi các đợt dịch bệnh trong suốt hai năm vừa qua.

Ông Phạm Đức Bình, một nhà sản xuất heo giống và thức ăn chăn nuôi ở Đồng Nai, cho biết do phải chịu ảnh hưởng liên tục bởi các đợt dịch bệnh cộng với giá thức ăn, heo giống tăng mạnh trong thời gian qua khiến nhiều chủ trại không còn "tài lực" để tái đầu tư đàn mới.

Một vấn đề khác khiến giá thịt heo tiếp tục tăng mạnh trong thời gian qua là do bị đội giá trong quá trình trung chuyển vì khâu phân phối thịt heo đang có vấn đề. Ông Trí Công, chủ trại heo Trí Công (Đồng Nai), cho hay chi phí cho một con heo từ lúc xuất chuồng đến tay người tiêu dùng đã tăng. Trong đó kiểm dịch, giết mổ lên 70.000-80.000 đồng/con, trước đây là 40.000-50.000 đồng. Tỉ lệ hao hụt trong chăn nuôi từ 5-10% nay tăng lên 15%. Giá vận chuyển về các chợ một chuyến khoảng 300.000 đồng (20 con/chuyến) nay đã tăng vọt lên 500.000 đồng. Với những yếu tố trên, giá heo hơi khoảng 34.000-35.000 đồng/kg là người dân đủ lời, nhưng do nguồn cung khan hiếm đã đẩy giá lên cao ngất ngưởng.

Bên cạnh đó, theo các chủ trại chăn nuôi, giá heo hơi trong nước thời gian qua bị tác động không nhỏ bởi số lượng heo xuất khẩu theo đường tiểu ngạch sang Trung Quốc, Campuchia, Lào.

Người nuôi lãi lớn

Với mức giá heo hơi kỷ lục hiện nay, mỗi đợt xuất chuồng người nuôi heo đạt mức lãi cao ngất: từ 2-3 triệu đồng/con, tùy hình thức chăn nuôi. Vợ chồng anh Phạm Văn Hạnh - chủ chuồng heo hơn 200 con (Biên Hòa, Đồng Nai), vừa xuất chuồng 100 con và thu lãi trên 250 triệu đồng. "Đây là mức lãi cao nhất mà vợ chồng tôi đạt được sau gần chục năm theo nghề nuôi heo!" - anh Hạnh nói. Tương tự vợ chồng anh Hạnh, rất nhiều người nuôi heo ở các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước... đều đang thu lợi với mức lãi cao ngất ngưởng từ nuôi heo.

Theo dự báo của các chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi, người nuôi sẽ tiếp tục có lãi từ nay cho đến hết năm 2008. Tuy nhiên, mức lãi sẽ không còn ở mức cao do giá heo giống đang tăng gấp đôi từ 35.000 đồng/kg của năm 2007 lên 70.000 đồng/kg. Thêm vào đó giá thức ăn chăn nuôi tiếp tục tăng, chưa có dấu hiệu dừng lại, cộng thêm lãi suất ngân hàng đang rất "nóng" đã làm ngần ngại giới chăn nuôi.

"Người dân không còn mặn mà đầu tư chăn nuôi khi phải bỏ ra một số vốn lớn gần gấp đôi so với trước, tỉ lệ rủi ro lại rất cao" - ông Trí Công nói. Theo ông, để giải quyết sự thiếu hụt nguồn cung thịt heo hiện nay trên thị trường, Nhà nước cần đưa ra nhiều chính sách khuyến khích người chăn nuôi một cách đồng bộ. Trong đó, giảm thuế nhập khẩu thức ăn chăn nuôi để khuyến khích người dân gầy dựng đàn heo là một trong những biện pháp nên thực hiện trong thời điểm hiện nay.