Ăn cá thu, cá mòi tránh đột quỵ

Cá mòi có thể giúp ngăn ngừa đột quị - Ảnh Science Daily

Các nhà khoa học đã ghi nhận việc ăn cá và bổ sung dầu cá cũng như đo hàm lượng acid béo omega 3 trong máu của những người được tham khảo. Trong quá trình khảo sát có  34.817 trường hợp tai biến mạch máu não được ghi nhận.  

Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nguy cơ khác, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người ăn cá có nhiều dầu như cá thu, cá mòi… 2 lần mỗi tuần sẽ giảm 4% nguy cơ bị tai biến mạch máu não. Nguy cơ nói trên giảm lần lượt là 6% và 12% ở những người ăn cá từ 2 đến 4 lần mỗi tuần và 5 lần hoặc hơn .

Tuy nhiên, lợi ích của việc ăn cá cho mạch máu chưa được chứng minh rõ. Nhiều lý do được đề xuất như sự tương tác về hàm lượng dinh dưỡng giữa các vitamine và acid amin thiết yếu có trong cá đã tác dụng lên mạch máu. Một số ý kiến khác cho rằng cá là món ăn thay thế cho thức ăn khác như thịt đỏ vốn gây hại cho mạch máu.