Thừa mứa vẫn suy dinh dưỡng

Tin mới

18/10/2012 22:02

Vì sao nhiều trẻ trông mập mạp vẫn bị xem là suy dinh dưỡng? Có đến 20% trẻ suy dinh dưỡng thuộc con nhà khá giả

Một số bác sĩ (BS) cho biết không ít gia đình đến khám dinh dưỡng cho con phàn nàn rằng gia đình chẳng thiếu gì, liên tục tẩm bổ nhưng ăn mãi mà trẻ vẫn còi cọc.

Gầy vì được… tẩm bổ

Gần 4 tuổi nhưng bé Vũ Ngọc Linh chỉ nặng 11 kg và cao 90 cm dù vợ chồng anh Vũ Tấn Minh, 35 tuổi, ở quận Hai Bà Trưng - Hà Nội, luôn tẩm bổ cho con bằng đủ thứ thực phẩm dinh dưỡng cao cấp. “Lúc sinh ra, cháu được 3,1 kg.  Dù được uống sữa ngoại, ăn những món giàu dinh dưỡng và đắt tiền nhưng càng nuôi, cháu càng gầy.
 
Cả nhà cũng chịu khó “nhồi nhét” lắm nhưng cháu cứ nhè ra. Mẹ cháu đã phải nhờ cậy tới nhiều loại thuốc biếng ăn và men tiêu hóa, thế nhưng hôm rồi, khi khám dinh dưỡng, BS kết luận cháu bị suy dinh dưỡng (SDD) độ 2” - anh Minh khổ sở.
 
Khi đưa con đến Trung tâm Khám và Tư vấn dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng), chị Nguyễn Thanh Vân, ngụ quận Hoàn Kiếm - Hà Nội, vô cùng kinh ngạc khi nghe BS thông báo cậu con trai 2 tuổi của chị bị SDD thể phù. Theo chị Vân, Tuấn Anh - con trai chị - luôn được hàng xóm gọi với cái tên “cu mập” vì bé có khuôn mặt bầu bĩnh, tròn trịa, trông rất đáng yêu.
Nhiều gia đình đưa con đến các bác sĩ dinh dưỡng để mong nhận được những kiến thức về nuôi con hợp lý
 
Chính vì thế, khi nghe BS nói con bị SDD, vợ chồng chị đều nghĩ rằng nghe nhầm. Được BS giải thích bé tuy trông phổng phao nhưng cơ thể không đạt chuẩn và bị rối loạn sắc tố da do không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần, lúc ấy vợ chồng chị Vân mới vỡ lẽ lâu nay mình chăm con không đúng cách.

Theo các BS, SDD thể phù khiến cha mẹ lầm tưởng là con mập mạp nên càng tin tưởng vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Chính vì thế, có những trẻ khi tới khám đã có những diễn tiến nặng như phù ở mí mắt, mặt và 2 chân, thậm chí phù toàn thân.

Thiếu kiến thức nuôi con

TS Lê Danh Tuyên, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết hiện cả nước có khoảng 1,54 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị SDD nhẹ cân và khoảng 2,59 triệu cháu bị SDD thấp còi. Trẻ bị SDD ở những gia đình giàu, thậm chí rất giàu, cũng chiếm tỉ lệ khá cao với 13,8% và 6,3%.

Chia sẻ thông tin tại hội thảo xây dựng lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, cho biết có khoảng 8% trẻ dưới 5 tuổi tại TP bị nhẹ cân hoặc thấp còi. Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM mỗi ngày khám 500 cháu có vấn đề về dinh dưỡng, phần lớn bị SDD và rất nhiều trẻ là con cái trong các gia đình có kinh tế khá giả. “Đơn giản nhất là việc nuôi con bằng sữa mẹ, giúp phòng chống SDD và nhiều bệnh tật hiệu quả. Tuy nhiên, có tới gần 20% trẻ không được nuôi bằng sữa mẹ mà lại uống sữa ngoài ngay sau sinh” - bà Diệp nói.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nếu người nghèo thường SDD do “thiếu ăn” thì đa số người giàu bị SDD do có quá nhiều đồ ăn nhưng không biết dùng thế nào. Do đó, một số lượng lớn trẻ em thuộc gia đình khá giả bị SDD, thấp còi là do cha mẹ chưa có kiến thức về chăm sóc trẻ.

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, băn khoăn: “Một số gia đình khá giả thường tẩm bổ cho con bằng các món thịt, trứng, tủy, bơ, sữa tươi, phô mai… khiến nhiều bé đến giờ ăn là phản ứng kịch liệt. Nhiều bậc cha mẹ lại chỉ tập trung những thức ăn chứa đạm (thịt, cá, tôm...), đường mà quên đi các chất béo (dầu ăn, mỡ) và chất xơ, vitamin (rau, trái cây) cũng khiến trẻ bị SDD”.

Xây dựng thực đơn chuẩn

TS Lê Danh Tuyên cho biết Viện Dinh dưỡng quốc gia đang chủ trì xây dựng “10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý” cho giai đoạn 2011-2020. Đây sẽ là những hướng dẫn cơ bản về ăn uống, giúp người dân nâng cao sức khỏe, chống mắc bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tim mạch, huyết áp... Theo thống kê mới nhất, tỉ lệ tiêu thụ thịt, trứng, sữa của người dân Việt Nam ngày càng tăng, trong khi trước đây, bữa ăn truyền thống vốn chỉ gạo, rau là chính. Thói quen sử dụng thịt nhiều hơn cá cũng là một nguy cơ bị bệnh tim mạch. Tỉ lệ này đặc biệt tăng cao ở các TP lớn như Hà Nội, TPHCM. Nhiều người dân, nhất là trẻ nhỏ tại các TP lớn, rất thích sử dụng thức ăn nhanh, trong đó chứa transfat là một loại chất béo không tốt cho cơ thể.

Bài và ảnh: KHÁNH ANH
Bình luận

Đăng nhập với tài khoản:

Đăng nhập để ý kiến của bạn xuất bản nhanh hơn
 
 
Hoặc nhập thông tin của bạn

Mới nhất Hay nhất