Nghe một nhóm bạn trẻ bàn về chuyện “Tết này ăn gì?” vừa nêu trên Báo Phụ Nữ:
- Nước tương thì có 3 MCPD gây ung thư. Hột dưa thì nhuộm phẩm màu rhodamine B gây ung thư, rồi bây giờ tới ớt bột cũng ung thư... Tết này ăn gì bây giờ?
Mứt dừa được làm từ cơm dừa (cùi dừa). Với nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm và dễ thực hiện, mứt dừa rất được ưa thích vì có hương vị đặc sắc.
Cơ sở sản xuất mứt Thành Long (309/12 Võ Văn Tần, Q.3, TPHCM) sẽ hướng dẫn món mứt mãng cầu (xiêm)
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Thúy - Giám đốc cơ sở bánh mứt Thành Long, mứt bí dễ dùng vì có tính thanh nhiệt. Tuy nhiên, đây cũng là loại mứt khó làm, vì thời gian thực hiện kéo dài, loại bí để làm mứt cũng khó tìm và đòi hỏi sự khéo tay để mứt có độ trắng trong, đẹp mắt.
Ngày Tết, trong bữa ăn gia đình hoặc mâm cơm đãi bạn, hẳn ai cũng muốn "khoe" một vài đặc sản của quê mình. Sài Gòn, nơi hội tụ của người dân từ khắp nơi trên đất nước, vì thế không thiếu và cũng không quá khó khăn để tìm những món ăn đặc sản của các vùng miền.
So với mứt gừng lát, mứt gừng dẻo dễ làm hơn. Bà Phạm Ngọc Sáng (cơ sở bánh Ngọc Sáng, 199 Lý Tự Trọng, Q.1, TP.HCM) hướng dẫn cách làm món mứt này.
Đây là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân