Nói đến Châu Đốc, người sành ăn nghĩ ngay đến mắm. Từ bao năm qua vùng đất này nổi tiếng với nhiều loại mắm: mắm lóc, mắm trèn, mắm linh... Một dòng họ đã dành cả 3 thế hệ để vinh danh một thương hiệu: Mắm “Cô Tư Ấu”
Chân chất, quý đất đai của cha ông, những nông dân miệt vườn miền Tây đã gầy dựng nên nhiều giống cây đặc sản nức tiếng
Nhiều người dân ở Lai Vung - Đồng Tháp quả quyết ở xứ này có hàng tá đặc sản lạ, nhưng chính thương hiệu nem Lai Vung đã đưa tiếng thơm của vùng đất này bay xa như ngày hôm nay