Cơ thể khỏe hơn nhờ cà chua xanh

Tin mới

23/04/2014 18:16

Thí nghiệm của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Iowa cho thấy chất tomatidine trong cà chua còn xanh có thể giúp cơ của chuột khỏe mạnh, săn chắc, có khả năng vận động lâu dài hơn, có thể bảo vệ cơ tốt hơn do bị chấn thương, bệnh tật hoặc lão hóa

Trong nghiên cứu được công bố trên tờ Journal of Biology Chemistry, TS Christopher Adams và cộng sự phát hiện rằng chất tomatidine kích thích sự tăng trưởng các tế bào cơ người được nuôi trong phòng thí nghiệm. Khi thí nghiệm trên chuột, họ nhận thấy chuột được cho dùng thực phẩm chứa tomatidine sẽ khiến cơ của chúng tăng trưởng to hơn, trở nên mạnh mẽ hơn và có thể vận động lâu hơn nhưng chuột không tăng trọng. TS Adams thông báo: “Cà chua xanh an toàn ở liều dùng trung bình. Tuy nhiên, chúng tôi chưa rõ người ta có thể ăn bao nhiêu cà chua xanh để có liều lượng tomatidine tương đương với chuột được thí nghiệm. Chúng tôi cũng không rõ lượng tomatidine đó sẽ an toàn cho người hay không hoặc có còn tác dụng giống như ở chuột hay không”. Do đó nhóm nghiên cứu khuyến khích có thêm nghiên cứu để ghi nhận tác dụng nói trên và hy vọng đây là triển vọng mới ngăn ngừa tình trạng cơ yếu đi do lão hóa, bị thương, ung thư, suy tim.

Thí nghiệm cho thấy tomatidine trong cà chua còn xanh giúp cơ chuột khỏe hơn 
Ảnh: UPI
Thí nghiệm cho thấy tomatidine trong cà chua còn xanh giúp cơ chuột khỏe hơn Ảnh: UPI

 

Trúc Lâm
Bình luận

Đăng nhập với tài khoản:

Đăng nhập để ý kiến của bạn xuất bản nhanh hơn
 
 
Hoặc nhập thông tin của bạn

Mới nhất Hay nhất