Vịt om sấu đúng vị Bắc
Không gì ngon bằng ăn món Bắc đúng vị Bắc. Mời các bạn hãy thực hiện thoe hướng dẫn dưới đây để thưởng thức hương vị Bắc của món vịt om sấu
1 con vịt, 5 quả sấu xanh, 50g nấm hương khô, 1 lít nước dừa xiêm, 1 thìa súp sa tế, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 ít ngò rí, hành lá.
Thực hiện:
Vịt mua nguyên con đã làm sạch, chà xát nhiều lần qua muối cho bớt mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt với sa tế, hạt tiêu, hạt nêm, đường, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch.
Nấm hương rửa sạch, bỏ chân, ngâm với nước ấm, vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
Bắc nồi, cho nước dừa vào, thả thịt vào nấu. Khi thịt sôi, cho sấu xanh vào, đun sôi lại, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu đến khi vịt mềm. Cuối cùng, cho nấm hương vào, đun sôi khoảng 5 phút nữa là được. Lấy sấu ra, giầm lấy bột, cho trở lại vào nồi vịt, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn, nhấc xuống.
Múc ra tô, cho ngò rí, hành lá lên mặt.
Mách nhỏ:
Khi mua vịt, nên chọn vịt già để vịt có độ dai ngon chứ không quá mềm khi nấu. Để khử mùi hôi của vịt, ngoài việc dùng muối, có thể chà thêm gừng băm.
TỪ KHÓA
Nestlé hợp tác triển khai mô hình “Cùng MAGGI nấu nên cơ nghiệp”
Món ngon 23:59Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (Hội LHPN Việt Nam), Công ty TNHH Nestlé Việt Nam (Nestlé Việt Nam) và nhãn hàng MAGGI vừa chính thức công bố hợp tác xây dựng Mô hình dịch vụ gia đình “Cùng MAGGI nấu nên cơ nghiệp”.
Những loại kem kỳ lạ nhất hành tinh
Món ngon 09:20Có khi bạn sẽ phải "ngã ngửa" khi nghe đến những loại kem này đấy! Thế giới lúc nào cũng đầy những sự ngạc nhiên mà. Ở Việt Nam cũng có loại kem gây tò mò cho bạn đấy: Kem... chấm muối ở Hà Nội.
Hương vị độc đáo của nhà ẩm thực Malaysia tại nhà hàng Lesung
Món ngon 23:03Tổng Lãnh sự quán Malaysia tại TP HCM cùng Cục Xúc tiến Du lịch Malaysia (Tourism Malaysia) tại Việt Nam đã tham dự buổi khai trương của Nhà hàng Ẩm thực Malaysia Lesung.
Săn tìm ngay bánh OREO Pokémon phiên bản đặc biệt
Món ngon 13:28Đầu năm 2024, thương hiệu bánh quy được yêu thích nhất thế giới OREO đã hợp tác với The Pokémon Company để ra mắt bộ sưu tập phiên bản đặc biệt! Bộ sưu tập mang tính đột phá này hứa hẹn sẽ làm cộng đồng yêu thích Pokémon lẫn OREO vô cùng hào hứng.
Đón chờ bí mật hấp dẫn sắp được bật mí từ Pokémon và OREO trong năm 2024
Món ngon 13:48OREO, thương hiệu bánh quy được yêu thích nhất thế giới, đã chinh phục các gia đình châu Á trong nhiều thập kỷ qua bằng việc không ngừng mang đến những phút giây gắn kết vui vẻ. Cùng với đó là thương hiệu Pokémon được quản lý bởi The Pokémon Company.
Ăn Tết với bánh chưng... độc lạ
Món ngon 06:52Ngoài bánh chưng truyền thống, ngày Tết còn xuất hiện nhiều loại bánh chưng độc lạ được người tiêu dùng đặt mua. Một bộ phận người Tày ở Bắc Kạn còn có bánh chưng nhân... cá chép đồng rất lạ miệng.
Một lễ hội Ẩm thực Chay thiết thực và ý nghĩa
Món ngon 18:21Lễ hội Ẩm thực Chay Xuân Giáp Thìn 2024 đã diễn trong 3 ngày 12, 13, 14-1 do Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam TP HCM phối hợp cùng Trung tâm Hỗ trợ thanh niên công nhân TP HCM tổ chức, với chủ đề “Xuân và Tuổi trẻ” vừa khép lại.
Đoàn Minh Tài, Quý Trần "hội ngộ" trong tiệc sinh nhật Kristine Thảo Lâm
Chuyện của Sao 08:41Dàn sao Việt gồm diễn viên Đoàn Minh Tài, đạo diễn Quý Trần, Trí Quang, ca sĩ Cam Thơ, bầu Vũ Khắc Tiệp… cùng hàng trăm khách mời doanh nhân đã có mặt tại nhà hàng Royal, để dự tiệc sinh nhật của diễn viên Kristine Thảo Lâm.
Sun Life Việt Nam ra mắt ứng dụng nộp hồ sơ yêu cầu bảo hiểm
Tiêu dùng thông minh 08:40Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ Sun Life Việt Nam (vừa chính thức ra mắt ứng dụng /savant/ dành cho các tư vấn tài chính, cùng lúc sẽ mang đến trải nghiệm dễ dàng hơn cho khách hàng trong việc nộp hồ sơ yêu cầu bảo hiểm.
Ngân hàng UOB Việt Nam trao ô tô cho khách hàng may mắn
Tiêu dùng thông minh 08:39Tại showroom của hãng xe MINI, Khu đô thị Sala, thành phố Thủ Đức, TP HCM, Ngân hàng UOB Việt Nam đã tổ chức buổi lễ trao chiếc xe MINI Cooper phiên bản đen độc nhất trị giá gần 2 tỉ đồng cho chị Phan Thị Huyền Trang - khách hàng may mắn trúng thưởng trong chương trình “Quay số trúng thưởng cùng UOB”.
Cuộc đua kịch tính trên khắp các đấu trường thể thao, phim ảnh đặc sắc đổ bộ trên K+ tháng 4 và 5
Khoẻ - Đẹp 07:22Kịch tích cuộc đua tam mã Ngoại hạng Anh khi Man City, Arsenal và Liverpool đang bám đuổi nhau sát sao. Tất cả các trận đấu kịch tích đều có trọn vẹn trên K+.
Những món ăn vặt tốt nhất để giảm cân nhanh
Video 09:54Nếu bạn muốn giảm cân thì việc tìm kiếm các loại thực phẩm lành mạnh để ăn trong ngày là rất quan trọng. Điều này đặc biệt đúng đối với đồ ăn vặt giữa các bữa ăn chính.
LGBTQ+: Tiếng lòng của người trong cuộc
Video 07:59Bố mẹ là người gần gũi con nhất, vì vậy cần tìm hiểu về LGBTQ+ (bản dạng giới, xu hướng tính dục của con) từ sớm để đồng hành, hỗ trợ con, để con tự tin, sống cuộc đời hạnh phúc.
Bản tin chiều 3-12: Bất ngờ nơi cất giấu số vàng trong vụ cướp tiệm vàng ở Trà Vinh
Video 17:12(NLĐO) - Thiếu tá công an bị tông gãy xương đùi trong vụ tai nạn liên hoàn; nhóm người vác dao phóng lợn, đuổi chém nhau náo loạn trên phố; đào mương, lộ ra kho báu 3.000 năm gây choáng váng… là những tin tức đáng chú ý trong bản tin chiều 3-12
Ngày Tết, lên xứ Lạng ăn lạp sườn thơm phức
Món ngon 13:36Lạp sườn tiếng Tày, Nùng gọi là "phúng xoòng". Đây là món ăn được chế biến từ thịt lợn ướp với gia vị rất thơm ngon và thường được ăn vào dịp Tết Nguyên đán.
Bún mọc ấm áp cho ngày se sắt lạnh!
Món ngon 10:09Chợt đi ngang qua gánh bún mọc của cô Hương, khói tỏa nghi ngút bên cạnh nào bắp chuối, rau muống bào, giá, rau kinh giới... tươi rói. Ôi hấp dẫn quá đi thôi. Thế là tôi quyết định làm món này.
Tôi là số 0 to tướng trong mắt chồng
Tâm sự 08:57(NLĐO)- Sau 5 năm yêu rồi lấy nhau, rất nhiều đêm tôi tự hỏi: Với chồng mình, tôi có thực sự là một người vợ hay không?
Bún chắt chắt – Món dân dã nhưng ngon "đã đời"
Món ngon 09:11(NLĐO)- Bún chắt chắt của người làng Mai Xá đậm đà hương vị dân dã này không chỉ là một món ăn mà còn gói ghém cả tấm chân tình của người dân "đất lửa" Quảng Trị.
Viết bình luận