Sữa đậu nành - bạn đồng hành trong cuộc sống

Thật không quá đáng khi nhiều người gọi sữa đậu nành là “thần dược” của cuộc sống. Trong sữa đậu nành có hàm lượng đạm khá cao: đến 8 loại axít amin quan trọng đối với cơ thể con người.

Sữa đậu nành cũng được xem là sản phẩm thay thế sữa bò tốt nhất, do hàm lượng đạm không thua kém sữa bò mà lại không chứa đường lactose. Vì thế sữa đậu nành rất thích hợp cho những bệnh nhân không dung nạp đường lactose chứa trong các loại sữa có nguồn gốc động vật. Axít béo không no trong đậu nành còn có tác dụng ngăn ngừa tích mỡ trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ dinh dưỡng giàu đậu nành có thể giảm được cholesterol trong máu, hạ huyết áp và phòng chống xơ vữa động mạch. Sữa đậu nành còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào. Hạt đậu nành chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12...) và vitamin E. Vì thế sữa đậu nành có tác dụng tích cực trong việc trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng trong tế bào, giúp chống lại sự mệt mỏi và căng thẳng, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, sữa đậu nành là một trong những loại thực phẩm kỳ diệu cho phụ nữ, được các nhà khoa học trên thế giới khuyên sử dụng. Các giáo sư Trường Đại học Y Jefferson (Hoa Kỳ) đã nhận thấy hợp chất BBIC trong sữa đậu nành có khả năng ức chế hoạt động của protease, một loại enzym đóng vai trò quan trọng trong quá trình dẫn đến chứng đa xơ cứng. Vì vậy uống sữa đậu nành thường xuyên có thể giúp da phụ nữ trở nên mềm mại, mịn màng và săn chắc. Còn nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Washington (Mỹ) cho thấy hợp chất isoflavones có trong sữa đậu nành có tác dụng như nội tiết tố nữ nên rất tốt trong việc bảo vệ sức khỏe và làm đẹp. Sữa đậu nành được xem như thực phẩm làm gia tăng nữ tính và bảo vệ phụ nữ trước một số căn bệnh như tim mạch, rối loạn tiền mãn kinh, ung thư và loãng xương. Hợp chất isoflavones cũng có khả năng giúp cơ thể điều chỉnh chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng bụng. Sữa đậu nành còn giúp chống lão hóa, chống oxy hóa, giúp phụ nữ trẻ lâu và tăng cường trí nhớ.

Chính vì những lợi ích mà sữa đậu nành đem đến cho sức khoẻ con người nên các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mọi người uống sữa đậu nành mỗi ngày để nâng cao chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng sữa đậu nành được sản xuất theo quy trình công nghệ bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh, có nguồn gốc xuất xứ và thời hạn sử dụng rõ ràng. Mới đây những thông tin về sữa nhiễm melamine đã làm người tiêu dùng e dè khi sử dụng sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa. Để yên tâm, người tiêu dùng nên sử dụng sữa đậu nành vì hoàn toàn không có melamine!

Công ty Tân Hiệp Phát hân hạnh bảo trợ thông tin này