Thế hệ dầu ăn hoàn toàn mới cho sức khỏe

Theo kết quả khảo sát mới nhất của Viện Dinh dưỡng, đa số người dân chưa hiểu biết đầy đủ về sự cần thiết tiêu thụ cân đối giữa 3 loại chất béo quan trọng SFA, MUFA, PUFA.

Vì vậy, Viện Dinh dưỡng đã nghiên cứu và tư vấn để phát triển thế hệ dầu ăn hoàn toàn mới giúp người Việt đạt được chế độ cân bằng về dinh dưỡng chất béo.

1:1:1 - Tỉ lệ cân bằng của các axit béo quan trọng SFA:MUFA:PUFA

Chất béo trong dầu thực vật là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể. Ngoài ra, chất béo còn đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào, các hormone sinh dục, bảo vệ các cơ quan nội tạng, giữ nhiệt cơ thể và giúp cơ thể dễ hấp thu các vitamin quan trọng như A, D, E, K. Hơn thế, các vitamin A, E; các axit béo chưa bão hòa đa nối đôi cần thiết; Omega 3, 6, 9 trong dầu thực vật còn giúp phát triển hệ thần kinh, duy trì vẻ đẹp của làn da, mái tóc và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.

Với vai trò đặc biệt quan trọng của chất béo trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể nên việc tiêu thụ chất béo một cách khoa học là điều rất cần thiết. Các chuyên gia dinh dưỡng quốc tế và Viện Dinh dưỡng Quốc gia đều khuyến cáo người dân nên tiêu thụ 3 loại chất béo quan trọng: chất béo bão hòa (SFA - Saturated fatty acid), chất béo chưa bão hòa đơn (MUFA - Mono unsaturated fatty acid), chất béo chưa bão hòa đa (PUFA - Poly unsaturated fatty acid) theo tỉ lệ 1:1:1. Đây chính là tỉ lệ vàng của các axit béo quan trọng cho cơ thể.

Chúng ta cần kết hợp đa dạng giữa các loại thực phẩm hằng ngày với dầu ăn thích hợp để đạt được tỉ lệ cân bằng tối ưu 1:1:1 của 3 loại chất béo quan trọng SFA, MUFA, PUFA.

Neptune 1:1:1- Dầu ăn đặc chế cho sức khỏe người Việt

Theo các cuộc điều tra trên diện rộng gần đây của Viện Dinh dưỡng, tỉ lệ các bệnh liên quan đến dinh dưỡng đang ngày càng tăng cao cả ở nông thôn lẫn thành thị. Nguyên nhân chính là thói quen ăn uống của người dân chưa thực sự khoa học, đặc biệt là việc sử dụng và tiêu thụ chất béo. Nhiều nơi vẫn giữ thói quen dùng mỡ động vật hoặc dùng lại dầu thực vật đã qua chiên xào, rất có hại cho sức khỏe... Từ tình hình trên, với vai trò là cơ quan hàng đầu trong cả nước về dinh dưỡng cho người dân, Viện Dinh dưỡng đã nghiên cứu và tư vấn để phát triển dầu ăn Neptune 1:1:1 hoàn toàn mới, đặc chế cho người Việt Nam, giúp người dân đạt được tỉ lệ cân bằng hoàn hảo 1:1:1 của 3 loại chất béo quan trọng SFA:MUFA:PUFA.

Đặc biệt, dầu ăn Neptune 1:1:1 còn được bổ sung Gamma Oryzanol chiết xuất từ dầu gạo, là chất chống ôxy hóa cao, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh Gamma Oryzanol trong dầu gạo còn có tác dụng gấp 4 lần vitamin E (vốn được coi là chất chống ôxy hóa hiệu quả) trong việc ngăn chặn các mô bị ôxy hóa. Gamma Oryzanol còn bảo vệ cơ thể khỏi tia cực tím nên chất này còn có trong các loại mỹ phẩm như kem chống nắng. Từ xa xưa dầu gạo được coi là một bí quyết sắc đẹp của người phụ nữ Á Đông, đặc biệt là người Nhật Bản, Hàn Quốc: phụ nữ tại các nước này coi dầu gạo như công cụ để bảo vệ, chăm sóc sắc đẹp. Rất nhiều phụ nữ Việt Nam sử dụng nước vo gạo (mà thực chất có rất nhiều tinh dầu cám gạo hòa tan) để rửa mặt, rửa tay như một bí quyết làm đẹp da.

Ngoài ra, với thành phần bao gồm dầu hạt cải và dầu đậu nành, Neptune 1:1:1 rất giàu Omega-3, Omega-6 và Vitamin E giúp làm giảm nguy cơ tăng cholesterol trong máu và các bệnh tim mạch.