Ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam

(NLĐO) - Hội thi "Đầu bếp trẻ" nhằm tạo sân chơi bổ ích, định hướng nghề nghiệp cho học sinh THPT và trung tâm giáo dục thường xuyên – giáo dục nghề nghiệp

Vòng chung kết Hội thi "Đầu bếp trẻ" lần thứ X - năm học 2024 - 2025 sẽ chính thức khai mạc vào lúc 7 giờ 30 phút ngày 16-4 tại Khách sạn Đệ Nhất và trực tiếp thi tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist.

Hội thi năm nay có sự góp mặt của 125 đội, tạo nên một không khí rộn ràng, đậm chất sáng tạo và đam mê nghề bếp. Được duy trì tổ chức thường niên, Hội thi "Đầu bếp trẻ" do Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM tổ chức, nhằm tạo sân chơi bổ ích, định hướng nghề nghiệp thiết thực cho học sinh THPT và trung tâm giáo dục thường xuyên – giáo dục nghề nghiệp trên địa bàn thành phố.

Để trang bị kỹ năng cần thiết cho các thí sinh trước hội thi, vòng tập huấn hội thi "Đầu bếp trẻ" diễn ra từ ngày 10 đến 11-4 tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực đào tạo du lịch, nhà hàng – khách sạn và ẩm thực, thu hút gần 400 học sinh đăng ký đến từ TP Thủ Đức và các quận, huyện khác của TP HCM, mang đến cơ hội quý báu để các em tiếp xúc sớm với môi trường học tập chuyên nghiệp, hiện đại.

Trong khuôn khổ vòng tập huấn, các thí sinh được trực tiếp trải nghiệm các hoạt động thực hành như: chế biến món ăn Việt "Cánh gà rang tam sắc" và pha chế thức uống mùa hè - những hoạt động giúp rèn luyện kỹ năng, nâng cao tư duy sáng tạo cũng như tinh thần làm việc nhóm. 

Điểm nhấn đặc biệt của buổi tập huấn là phần chia sẻ truyền cảm hứng "Bí mật, bật mí trường thi" do Trưởng Bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn của Trường Saigontourist trực tiếp trình bày. 

Những kinh nghiệm thực tiễn và "tuyệt chiêu" tâm lý giúp vượt qua kỳ thi nghề đầy áp lực đã truyền thêm động lực, niềm tin và khơi dậy đam mê cho các em học sinh mong muốn theo đuổi lĩnh vực ẩm thực.

Không chỉ dừng lại ở kiến thức chuyên môn, vòng tập huấn còn chú trọng phát triển tác phong chuyên nghiệp, khả năng giải quyết tình huống, tinh thần hợp tác - những yếu tố thiết yếu để phát triển trong ngành dịch vụ hiện đại.

Đồng hành cùng Hội thi "Đầu bếp trẻ" lần thứ X là sự hỗ trợ của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn TNHH MTV, cụ thể là Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist và Khách sạn Đệ Nhất. 

Bên cạnh đó, Trường Saigontourist còn tài trợ các suất học bổng có giá trị cao cho các thí sinh tham dự và thí sinh đạt thành tích cao tại Hội thi như một phần quà động viên và ghi nhận tinh thần học hỏi nghiêm túc, sự đam mê theo đuổi nghề nghiệp của các thí sinh.

Mọi chi tiết, vui lòng liên hệ: Bùi Thị Kim Loan, Trưởng Phòng Truyền thông & Hợp tác Quốc tế, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (23/8 Hoàng Việt, phường 4, quận Tân Bình, TP HCM). ĐT: 0909.153.118, Email: loanbtk@sthc.edu.vn