Nuôi - chế biến cá tra khép kín

(NLĐ) - Tập đoàn Mazzetta (Mỹ), một trong những tập đoàn nhập khẩu cá tra, basa của VN nhiều nhất vào Mỹ, kết hợp với Công ty Proconco đã làm việc với Sở NN-PTNT tỉnh An Giang và Hội Nghề cá An Giang về hỗ trợ người nuôi cá và doanh nghiệp sản xuất chế biến cá tra, basa theo quy trình khép kín tạo ra sản phẩm sạch

An Giang được chọn làm thí điểm đầu tiên, sau đó sẽ nhân rộng sang các địa phương khác. Cá tra, basa nuôi và chế biến theo quy trình sạch được Mazzetta tăng sản lượng thu mua từ 600 tấn lên 1.000 tấn/tháng, giá cũng được điều chỉnh tăng vài chục phần trăm.

Theo ông Tom Mazzetta, Chủ tịch Tập đoàn Mazzetta, sở dĩ có dự án hỗ trợ này là do đạo luật Farm Bill của Mỹ vừa được áp dụng đối với cá tra, basa từ VN nhập khẩu vào Mỹ có nhiều điều khoản bất lợi như điều kiện nuôi phải tuân thủ giống như ở Mỹ, truy nguyên nguồn gốc...