VN tham dự Cúp Thế giới bánh mì, bánh ngọt
Cúp Louis Lesaffre do Tập đoàn Lesaffre – thương hiệu tên tuổi về men và phụ gia của Pháp – tổ chức, là giải đấu quốc tế quy mô bậc nhất dành cho các thợ làm bánh trên toàn thế giới. Hiện nay, các cuộc tranh tài trong khuôn khổ Cúp Louis Lesaffre lần III được khởi động tại khoảng 40 quốc gia trên thế giới, đặc biệt năm nay lần đầu tiên có sự góp mặt của đội tuyển VN.
Khoảng 35 ứng viên đến từ những tên tuổi lớn trong làng bánh mì VN như hệ thống siêu thị BigC, Trường Sesame, khách sạn Caravelle, khách sạn Intercontinental, ABC Bakery, Trường Hoa Sữa, khách sạn Melia, khách sạn Sheraton... sẽ tham gia các vòng đấu loại khu vực phía Nam (ngày 25-8, tại TPHCM) và phía Bắc (ngày 28-8, tại Hà Nội). Tại vòng thi đầu tiên này, các ứng viên sẽ chuẩn bị sẵn và mang đến các sản phẩm theo 3 đề tài khác nhau là bánh mì, bánh ngọt và bánh nghệ thuật. 12 thợ bánh giỏi nhất VN sẽ được chọn để tiếp tục tranh tài tại vòng chung kết toàn quốc diễn ra vào tháng 12-2010.
Ba ứng viên đạt điểm cao nhất trong vòng thi chung kết này sẽ lập thành một đội, đại diện VN tham dự vòng loại châu Á diễn ra tại Quảng Châu, Trung Quốc vào tháng 5-2011. Vòng chung kết Cúp Thế giới bánh mì và bánh ngọt sẽ được tổ chức tại Pháp năm 2012.