Buffet Gánh - 15 năm 1 chặng đường

(NLĐO) - Đâu đó trong sâu thẳm tâm hồn người dân Việt, gánh hàng rong đã trở thành hình ảnh rất đỗi thân quen. Và khi xa quê, chiếc quang gánh ngày nào trở thành niềm khát khao và tự hào về một Việt Nam với nét ẩm thực rất mộc mạc chân quê nhưng tinh tế và đầy hương vị.

Văn hóa gánh vẫn luôn là nét ẩm thực được yêu thích của người Việt

Buffet Gánh ra mắt tại Việt Nam từ năm 1998 là hình thức giao thoa giữa văn hóa buffet phương Tây nhưng lại có nét riêng khi lần đầu tiên những món hàng rong chân quê xứ Việt được phục vụ theo phong cách... rất buffet. Nét lạ lẫm ấy thu hút những người Việt vốn chưa quen nhìn thấy bánh canh, bánh xèo, bánh khọt, bún riêu cua, bún mắm được phục vụ trong nhà hàng ban đầu tìm đến chỉ vì… tò mò. Cũng từ đó, Buffet Gánh giữ chân người ở lại bằng chính những hương vị rất quen theo cách rất lạ.

Với mục tiêu giới thiệu ẩm thực dân gian Việt Nam đến thực khách trong nước và bạn bè quốc tế, Buffet Gánh đã nâng tầm cho những món Việt có cơ hội thăng hoa. Những món ăn tại Buffet Gánh không đơn giản là món ăn quê đặc sắc đại diện cho phong cách ẩm thực 3 miền mà ở đó những người làm bếp bằng tâm hồn của mình đã truyền chất nghệ sĩ cho những nguyên liệu mộc mạc, biến nó trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt.
 

Món ăn tại Buffet Gánh không chỉ là món ăn, đó còn là tâm hồn nghệ sĩ của người làm bếp

Nhu cầu ẩm thực ngày nay không đơn giản là ăn ngon và no mà cần thêm yếu tố bổ, khỏe và đẹp mắt. Để làm được điều đó, tại Buffet Gánh, ngoài tài năng chế biến, người làm bếp còn đặt vào từng món ăn Việt tất cả tâm can để mang đến cho thực khách bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn và thẩm mỹ như phục vụ cho chính người thân yêu của mình.

Đối với những bạn nhỏ thành thị thế hệ 9X Việt Nam chưa có dịp biết đến cuộc sống thật sự của miền quê nay đã có thể hình dung rõ nét hơn hình ảnh ấy qua không gian bài trí rất... chân quê của Buffet Gánh. Những mái tranh, vách lá, quang gánh hàng rong được tái hiện tinh tế trong không gian cao cấp tạo nên nét ẩm thực rất văn minh, hiện đại.

Phong cách bài trí đậm nét quê trong không gian sang trọng của Buffet Gánh

Chào mừng mùa lễ hội 2013, để tri ân khách hàng đã luôn đồng hành và yêu mến Buffet Gánh, kể từ ngày 14-10-2013, Buffet Gánh tiếp tục ra mắt chi nhánh mới tại nhà hàng Lion (11-13 Công trường Lam Sơn - quận 1), nâng tổng số chi nhánh Buffet Gánh lên 3 địa chỉ với tổng số ghế phục vụ lên gần 600 chỗ.

Nhân dịp này, Buffet Gánh sẽ ra mắt thực đơn mới với nhiều thay đổi mang tính đột phá khi gia tăng số lượng món Việt đặc sắc được tuyển chọn từ 3 miền đất nước. Nhiều món ngon được chế biến lạ miệng lần đầu tiên ra mắt. Không gian buffet sang trọng đậm nét Việt ngay tại trung tâm thành phố sẽ mang lại cảm giác vừa lạ vừa quen cho thực khách.

ĐẶC BIỆT:
Từ ngày 1-11-2013, không cần phải trèo đèo lội suối, ngay tại Buffet Gánh, lần đầu tiên thực khách có thể thưởng thức cá suối rau rừng và các món đặc sản độc đáo của khu du lịch rừng Madagui nổi tiếng. Tại sao không?

Liên hệ: Công ty Cổ phần Bông Sen
E-mail: marketingmanager@bongsencorporation.com.