Lemongrass, Buffet Gánh: Nhà hàng đạt chuẩn thành phố

Tại buổi thẩm định, bà Hồng chia sẻ: “Cá nhân tôi là người khá cẩn trọng trong việc ăn uống vì tôi luôn đưa chất lượng món ăn cũng như phong cách phục vụ của nhà hàng lên hàng đầu, được chia sẻ với những vị đầu bếp lâu năm tại Lemongrass cũng như Buffet Gánh Bông Sen, tôi thực sự thán phục trước những món ăn mà họ đã thực hiện. Tôi hy vọng cả hai nhà hàng trên cố gắng phát huy và duy trì thương hiệu nói riêng cũng như giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam mình nói chung qua những món ăn đậm chất truyền thống mà tôi đã được thưởng thức”.

Trong tháng 3 vừa qua, nhà hàng Lemongrass và Buffet Gánh Bông Sen thuộc Công ty CP Bông Sen vinh danh nhận danh hiệu 2 trong top 5 nhà hàng đạt chuẩn hàng đầu TP năm 2013 do Sở VH-TT-DL TP HCM phối hợp với Hiệp hội Du lịch TP và các báo đài tổ chức. 

Ra đời năm 1996, tọa lạc trên con phố yên tĩnh Nguyễn Thiệp - quận 1 nhưng Lemongrass lại có sức hút mạnh mẽ đối với thực khách trong và ngoài nước. Ấn tượng đầu tiên của Lemongrass là kiến trúc Pháp sang trọng bên ngoài và một thế giới món ăn Việt vô cùng phong phú bên trong. Cùng với nhiều loại cocktail và rượu vang nổi tiếng thế giới, nhà hàng Lemongrass đã khéo léo se duyên hương vị Đông - Tây cho một bữa ăn hoàn hảo trong không gian đáng để hưởng thụ. 

16 năm không phải là con số nhỏ để một thương hiệu khẳng định vị trí của mình, Buffet Gánh Bông Sen là sự giao thoa giữa văn hóa ẩm thực với những món hàng rong chân quê xứ Việt lần đầu tiên được phục vụ theo phong cách buffet phương Tây. Những món ăn tại Buffet Gánh Bông Sen không đơn giản là món ăn quê đặc sắc đại diện cho phong cách ẩm thực 3 miền mà ở đó, người làm bếp bằng tâm hồn của mình đã truyền chất nghệ sĩ cho những nguyên liệu mộc mạc, biến nó trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt. Vốn chưa quen nhìn thấy bánh canh, bánh xèo, bánh khọt, bún riêu cua, bún mắm được phục vụ trong nhà hàng, ban đầu nhiều thực khách tìm đến với Buffet Gánh chỉ là vì tò mò. Nhưng cũng từ đó Buffet Gánh giữ chân người ở lại bằng chính những hương vị rất quen theo cách rất lạ.