Ăn bông cải xanh có thể giúp ngăn chặn hoặc làm chậm sự lây lan của ung thư bàng quang. Qua khảo sát trong phòng thí nghiệm, các nhà khoa học thuộc đại học bang Ohio (Mỹ) đã nhận thấy một số hợp chất có trong bông cải xanh có thể can thiệp vào các tế bào ung thư bàng quang, đặc biệt là những tế bào “hung hăng” có xu hướng lây lan nhanh chóng khắp cơ thể.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng đây mới chỉ là những kết quả ban đầu và còn quá sớm để xác định người ta cần ăn bao nhiêu bông cải xanh để đạt được lợi ích cho sức khỏe nói trên. Các nghiên cứu trước đây cho thấy ăn bông cải xanh và các loại rau thuộc họ cải thường xuyên ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư bàng quang.
