Cho thêm chút gừng
Cuộc đời xưa nay có chuyện hạp “gu”. Ngay cả bệnh cũng thế. Thứ bệnh nào cũng gần như chỉ “mạnh tay” với một nhóm đối tượng nào đó mà nó “hạp”
Ví dụ: bệnh gout nhắm vào người hay rượu bia, bệnh suyễn ưa người dị ứng... Nhưng cũng có bệnh gặp ai cũng chơi, như cảm cúm! Tuy không diễn biến quá đỗi nghiêm trọng với đoạn kết bi thảm như bệnh tim mạch nhưng cảm cúm lại là nguyên nhân làm mất chất lượng cuộc sống. Vui sao nỗi với cảnh nay đau mai yếu, lại thêm bị móc túi liên tục vì... thuốc cảm?!
Không lẽ uống hoài thuốc cảm mà không ngại phản ứng phụ? Nền y tế ở nhiều nước đã lên tiếng cảnh báo về tình trạng lạm dụng thuốc cảm, vì đó là nguyên nhân dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng từ thiếu máu bước qua trầm cảm cho đến ung bướu ác tính, thế mà ở nước ta thuốc cảm lại dễ mua hơn bánh mì! T
hật đáng tiếc, vì trong lúc chúng ta vẫn có nhiều biện pháp khác không kém phần hiệu quả lại thêm an toàn, nếu người bệnh chịu khó bớt chút thời gian tìm hiểu về thiên nhiên thay vì chỉ muốn nuốt chửng viên thuốc cảm cho xong chuyện!
Nói chung, y học dân gian xứ nào cũng đều biết cách chọn món cay nóng để giải cảm bằng cách “phát hản”. Nói theo đông y nghĩa là vã mồ hôi để hạ nhiệt đồng thời thanh trùng đường hô hấp nhờ trào nước mắt, đổ nước mũi. Nhưng nếu tưởng tác dụng giải cảm tán hàn chỉ là do vị cay thì chưa thấy hết cái hay.
Theo kết quả nghiên cứu ở hai trường ĐH y khoa nổi tiếng là
Rõ hơn nữa là tuy nấu canh gà nhưng thay vì ức gà lại chọn phần khác ngon hơn, chẳng hạn như đùi cánh thì vẫn ngon đấy nhưng tác dụng lại không bằng với công thức nguyên thủy vì không đủ kẽm!
Nếu so sánh với các món ăn khác của xứ mình thì miến gà rõ ràng thừa sức hội nhập WTO vì không chỉ đậm đà về khẩu vị, hấp dẫn về mùi thơm mà còn có tác dụng toàn diện nhờ trong đó luôn có hành, ngò, rau thơm đủ loại.
Xét về mặt dược lý, tô miến gà ăn buổi sáng sớm khi trời chuyển mưa hay sau buổi làm việc suốt ngày trong phòng máy lạnh, nếu thực khách biết cho thêm chút gừng xắt sợi vào thì càng lợi ích nhiều hơn so với viên thuốc cảm. Thầy thuốc cổ truyền ở phương Đông ai cũng biết gừng là dược liệu giải cảm với uy tín thương hiệu từ nhiều ngàn năm!
Thử hỏi thuốc cảm nào bì cho nổi với một tô miến gà thật nóng, lượng miến vừa phải để nước dùng dễ bốc hơi, kê mũi thật sát để “xông hơi” với gừng, tiêu, hành, ngò... cho tròn một phút rồi tận dụng chất kẽm trong ức gà và năng lượng phục hồi trong cọng miến bằng cách cắm đầu lua ngay một lèo. Hẳn là siêu vi cũng phải nể mặt.
Uống thuốc cho dù hết cảm cũng nào có hay ho gì!