Nghệ tăng khả năng kháng ung thư
Theo nghiên cứu ban đầu của hệ thống y tế Henry Ford ở Michigan, Mỹ, chất curcumin giúp tạo màu vàng ở nghệ có khả năng kháng ung thư. Kết quả thí nghiệm cho thấy chất curcumin giúp tăng khả năng chống bệnh ung thư khi kết hợp cùng với TRAIL - một phân tử có khả năng kháng ung thư.
Chẳng hạn đối với bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở người, sự kết hợp giữa TRAIL với curcumin giúp khử một số lượng tế bào gây bệnh nhiều gấp ba lần so với chỉ dùng hoặc curcumin hoặc TRAIL một cách đơn lẻ. Các nhà khoa học đang tiến hành các bước thí nghiệm tiếp theo về tác dụng này của nghệ. Các cuộc nghiên cứu trước đây cho thấy nghệ còn có thể giúp làm lành vết thương và chống bệnh Alzheimer.