Giống “bò mini”
Mỗi năm, người Mỹ tiêu thụ thịt bò bình quân 30 kg/người. Để thỏa mãn nhu cầu ẩm thực này, các nhà khoa học đã cố gắng lai tạo giống bò nhỏ mau lớn hơn bò bình thường có tên gọi “bò mini” (ảnh)
Theo nhật báo Anh The Guardian, hiện nay toàn nước Mỹ đã có hơn 20.000 “bò mini” được nuôi tại các trang trại thí điểm. Giáo sư Richard Gradwohl đang nuôi 18 con “bò mini” do ông lai tạo giống tại trang trại riêng ở Seattle, bang Washington.
Loại bò này chỉ cao từ 92 cm đến 96,5 cm, thấp hơn loại giống đầu tiên được lai tạo có chiều cao 1,07 m. Giáo sư Gradwohl cho biết 10 con “bò mini” có thể nuôi trong trang trại nhỏ 2 ha mà nếu nuôi bò lớn chỉ được 2 con. Điều này có nghĩa là với diện tích này có thể sản xuất nhiều thịt bò gấp 3 lần trong khi số bò chỉ cần 1/3 thức ăn so với bò lớn.