Bang Bihar của Ấn Độ đang khuyến khích người dân ăn thịt chuột, vận động đưa món ăn này vào thực đơn của các nhà hàng sang trọng và xem đó như phương cách tốt để đối phó với tình hình giá thực phẩm tăng cao.
Ông Vijay Prakash, cục trưởng phúc lợi xã hội của bang này, cho rằng chuột phá hại 50% nguồn lương thực. Ông nói: “Ăn thịt chuột sẽ làm giảm bớt tình trạng khủng hoảng lương thực toàn cầu. Điều đó sẽ giúp chúng ta giữ lại được một nửa lương thực bị hao phí. Ông Prakash lên kế hoạch khuyến khích dùng thịt chuột tại nhà, các quán ăn và cả ở các khách sạn 5 sao quốc tế. Ông còn dự định sẽ tổ chức các cuộc hội thảo với các khách sạn nổi tiếng bên ngoài Ấn Độ nhằm đưa thịt chuột vào thực đơn, nhưng thừa nhận rằng khó vượt qua những định kiến lâu nay của công chúng về món ăn này.
