Thời sự

Bánh chưng Việt Nam tham gia lập kỷ lục thế giới

Bánh nặng 1,4 tấn, được gói từ 330 kg gạo nếp quýt thơm, 100 kg đỗ xanh...

(NLĐ) - Ngày 28-1, tại làng nghề nổi tiếng về làm bánh chưng và giò chả Ước Lễ, huyện Thanh Oai, tỉnh Hà Tây, chiếc bánh chưng lớn nhất Việt Nam tham gia lập kỷ lục Guinness thế giới đã được gói và sẽ được luộc trong 3 ngày. Chiếc bánh khổng lồ này có chiều dài mỗi cạnh 1,5 m, bề  dày 0,6 m và trọng lượng khoảng 1,4 tấn. Để làm chiếc bánh này, ngoài các nhà cố vấn văn hóa và các nghệ nhân làng Ước Lễ còn có hơn 50 lao động làm việc trong vòng một tuần. Bánh được gói  từ 330 kg gạo nếp quýt thơm, 100 kg đỗ xanh, 100 kg thịt lợn mông tươi, 10 kg gia vị và 15.000 tàu lá dong. Nồi luộc được thiết kế đặc biệt bằng inox với chiều dài 2 m, rộng 1,2 m, cao 2 m. Khung nồi được làm bằng inox V3, được bao đai 3 lớp ngang - dọc. Hệ thống van xả đặc biệt được thiết kế để điều chỉnh nhiệt độ trong nồi. Để luộc bánh cần 12 tấn  củi, 4 tạ trấu, 100 ống xông hơi bằng nứa để đảm bảo độ chín đều của bánh. Sẽ có một họa sĩ được mời làm cố vấn về tính thẩm mỹ và một bác sĩ thuộc trung tâm y tế dự phòng làm cố vấn về vệ sinh trong quá trình thực hiện chiếc bánh.

Sáng 1-2, lễ rước bánh sẽ được tổ chức từ làng nghề Ước Lễ về Trung tâm Triển lãm Việt Nam qua một số đường phố chính ở Hà Nội. Trước khi được cắt tặng các tổ chức từ thiện tại Hà Nội, bánh sẽ được trưng bày tại triển lãm Giảng Võ từ 1 đến 3-2-2002 với sự ghi nhận của đại diện Guinness thế giới.