Lắp đặt 77 lò sấy vải thiều tại Bắc Giang
(NLĐ) - Theo Cục Chế biến nông lâm sản và ngành nghề nông thôn, Bộ NN-PTNT, năm nay sản lượng vải thiều đạt khoảng 150.000 tấn. Lượng vải tiêu thụ tươi khoảng 50 - 55%, chế biến đồ hộp từ 3 - 5%. Để giải quyết số vải thiều tồn đọng, Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch nghiên cứu và lắp đặt thành công 77 lò sấy vải thiều tại Bắc Giang.
Các lò sấy được xây dựng theo phương thức sấy gián tiếp, có khả năng làm bốc hơi nước từ từ, quả vải khô có độ đồng đều cao, màu sắc sáng, giữ được độ trắng của cùi, tránh được tình trạng ám bụi, ám khói than do sấy trực tiếp. Người sử dụng lò gián tiếp có thể kiểm soát, điều chỉnh được nhiệt độ sấy, tiết kiệm được nhiên liệu.