Thu giữ thêm trứng gà nghi là trứng giả

(NLĐ)- Trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động ngày 27-4, ông Trịnh Văn Khương, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Quảng Ninh, cho biết trung tâm vừa tiếp nhận thêm một số trứng gà nghi là trứng giả được chuyển đến từ huyện Hưng Hà- địa phương ngày 25- 4 đã thu giữ trên 500 quả trứng nghi là trứng giả.

Theo ông Khương, số trứng này được Đội Quản lý thị trường huyện Hải Hà thu của 3 hộ kinh doanh tại địa phương. Khi đập quả trứng ra lòng đỏ tan nhanh và hòa cùng lòng trắng. Ông Khương cũng cho biết thêm, toàn bộ số trứng gà nghi là trứng giả phát hiện và thu giữ trong thời gian qua hiện đang được Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Quảng Ninh bảo quản và trong vài ngày tới sẽ được chuyển về Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Viện Dinh dưỡng xét nghiệm.

Chiều 27-4, ông Chu Quốc Lập, Cục phó Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, cho biết cục đã có văn bản gửi các địa phương hướng dẫn phân biệt trứng giả và trứng thật. Theo ông Lập, cách đây gần một tuần, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Hà Nội đã tiếp nhận một số trứng nghi ngờ là trứng giả, tuy nhiên sau khi xét nghiệm, kết quả đó là trứng thật.