Tiêu hủy hơn 1 tấn khô bò dỏm

(NLĐ) - Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm huyện Bình Chánh - TPHCM chiều 27-8 kiểm tra và bắt quả tang tại căn nhà của bà Bùi Thị Ngọc Hậu (tổ 5, ấp 2, xã Vĩnh Lộc A) đang chế biến khô bò trái phép.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện  có hơn 1 tấn khô bò thành phẩm. Bà Hậu khai nhận nguyên liệu chế biến khô bò là phế phẩm từ lòng bò được bà thu mua từ các chợ với giá khoảng 20.000 đồng/kg. Phế phẩm này được trộn với nhiều loại nguyên liệu, gia vị, phụ gia không rõ nguồn gốc để “sên” thành khô bò,  sau đó vô bao đóng gói, bỏ mối cho các điểm kinh doanh thực phẩm với giá từ 32.000 - 35.000 đồng/kg.