Mỗi ngày tươi, mỗi ngày vui

Với tâm niệm vì thế hệ trẻ Việt Nam, Công ty Topcake sản xuất sản phẩm bánh tươi đóng gói chất lượng cao cho mọi người “mỗi ngày tươi, mỗi ngày vui”

img
PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trả lời báo chí về giá trị dinh dưỡng của bánh Topcake. Ảnh: Tấn Thạnh
Ngày 20-10, Công ty Topcake ra mắt sản phẩm bánh tươi đóng gói chất lượng cao tại thị trường Việt Nam. Topcake ra mắt dòng sản phẩm bánh tươi có thời hạn sử dụng được bảo quản tươi nguyên trong vòng 2 tháng, trong khi phần lớn các loại bánh chỉ có thời hạn bảo quản từ 2 - 7 ngày. Hiện công ty có 4 dòng sản phẩm bánh tươi sản xuất tại Việt Nam và 3 dòng sản phẩm nhập từ nước ngoài.

Giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Những dòng sản phẩm sản xuất trong nước có nhiều mùi vị độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng cao. sản phẩm Cupcake được làm từ trứng và sữa, nướng tách giấy không dầu. Nếu trẻ 6 - 9 tuổi sử dụng 2 bánh Cupcake sẽ được cung cấp 6%-7% nhu cầu chất protein và 10%-13% năng lượng/ngày. Các loại bánh khác, giá trị dinh dưỡng cũng được Topcake tính toán thiết thực với nhu cầu tăng trưởng của thanh thiếu niên Việt Nam. Hàm lượng protein được cung cấp cho một khẩu phần 2 chiếc bánh dao động từ 6%-8% và cung cấp khoảng 10% - 20% nhu cầu năng lượng/ngày của trẻ.

Là bánh tươi đóng gói chất lượng cao nên nguyên liệu làm ra chiếc bánh đều được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu nuôi trồng và có nguồn gốc tự nhiên như: trứng sạch, bột mì được nhập từ Mỹ, sữa bột nhập từ Úc… Ông Huỳnh Văn Rô, Tổng Giám đốc Công ty Liên doanh Topcake, cho biết: “Topcake cung cấp những sản phẩm dinh dưỡng tươi ngon, an toàn đến mọi người, đặc biệt là thế hệ trẻ. Các dòng sản phẩm của Topcake sẽ giúp thế hệ trẻ phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần”.

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Việt Nam, nhận định: “Về độ tươi và an toàn của dòng sản phẩm này, người tiêu dùng có thể yên tâm. Về giá trị dinh dưỡng, bánh cung cấp 6%-8% hàm lượng protein và 10%-20% nhu cầu năng lượng của trẻ/ngày, được sử dụng để làm bữa ăn sáng, bữa phụ cho trẻ rất tiện lợi. Với công nghệ làm bánh và quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt, người tiêu dùng - nhất là học sinh, sinh viên - không còn lo ngại sử dụng thức ăn đường phố không an toàn, không được kiểm soát về giá trị dinh dưỡng… Thay vì để con trẻ sử dụng thức ăn đường phố mà người ta sử dụng dầu chiên, chất béo…, cha mẹ có thể dùng bánh tươi để trẻ có bữa ăn sáng, ăn phụ an toàn tiện lợi trong những lúc bận rộn”.

Ở quê cũng được ăn bánh tươi

Hiện nay, các dòng sản phẩm bánh tươi đang có mặt ở thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, hầu hết sản phẩm này chỉ bán tại cửa hàng đặt tại trung tâm TP hoặc một vài quận vùng ven. Riêng ở khu vực ngoại thành, các huyện xa…, dòng sản phẩm này thực sự chưa tới tay người tiêu dùng.

Thấu hiểu được nhu cầu thiết thực này, Topcake sử dụng công nghệ làm bánh theo tiêu chuẩn châu Âu và ra mắt sản phẩm bánh tươi có thời gian bảo quản dài, các kênh phân phối rộng hơn để bánh tươi tới tay người tiêu dùng ở mọi miền đất nước. Ông Huỳnh Văn Rô khẳng định: “Một người dân ở Củ Chi chẳng hạn, nếu muốn ăn bánh tươi thì không phải chạy lên trung tâm TP nữa mà chỉ cần ra tiệm tạp hóa ngay cạnh nhà”.

Bà Lâm Ngọc Thẩm, Phó Chủ tịch HĐQT Topcake, cho biết: “Hiện nay, mọi người luôn muốn tìm kiếm một nguồn thực phẩm dinh dưỡng và tiện lợi. Đặc biệt các bà mẹ trẻ luôn muốn chăm sóc con cái với những nguồn dinh dưỡng an toàn và tốt nhất. Hiểu được điều đó, chúng tôi luôn tâm niệm mang đến cho mọi người “mỗi ngày tươi, mỗi ngày vui” khi ra mắt các sản phẩm này”.

Sau hơn 2 năm chuẩn bị, nhà máy Topcake được xây dựng trên diện tích 20.000 m2 tại Khu Công nghiệp Long Hậu, Long An với dây chuyền sản xuất hiện đại, tiên tiến nhất của châu Âu, kết hợp với kinh nghiệm làm bánh thành công trên 25 năm tại Philippines.

Đây là công ty liên doanh giữa 3 đối tác, trong đó phía Việt Nam chiếm 30% vốn. Hai đối tác còn lại là Tập đoàn BIG E với thương hiệu Lemon Square và Công ty Cakaroo của Úc.