Xa dần bữa cơm đoàn tụ

Ngày nay, chuyện giới trẻ một mình một kiểu ăn riêng không phải hiếm trong các gia đình. Xu hướng trên khiến cho không ít bậc cha mẹ đối diện nỗi buồn khi ngồi trước mâm cơm.

Bàn ăn lớn trong ngôi biệt thự xinh đẹp tại đường Huyền Trân Công Chúa (TP Vũng Tàu) được bày biện nhiều món ăn chuẩn bị đãi khách, từ gỏi cá, thịt gà, đậu hũ chiên đến rau muống luộc... Các thành viên trong gia đình và vài người khách đến từ TPHCM trò chuyện vui vẻ trong bữa cơm trưa.

Những kiểu ăn kỳ lạ

Khác với sự từ tốn của người lớn, Nam - cậu con trai út đang học lớp 10 ngồi ở cuối bàn ăn, bốc từng miếng khoai tây chiên trên chiếc đĩa để trước mặt ăn ngon lành, bên cạnh món khoai tây là đĩa thịt bò phi-lê to bản. Đây là những món ăn riêng - không giống với các món ăn chung trong bàn ăn của gia đình, mà chị Nga - mẹ Nam - chế biến riêng cho Nam theo yêu cầu của cậu.

Thấy vẻ ngạc nhiên của khách, chị Nga cười nói: “Mọi người cứ ăn tự nhiên, kệ cháu. Từ khi lên trung học, cháu thích ăn thường xuyên những món mà cả nhà chỉ có thể ăn được một vài lần”. Chị Nga cho biết, Nam không thích ăn bất cứ món nào khác ngoài những món trong thực đơn mà cháu “chấm” mỗi ngày. Trong thực đơn này không bao giờ có thịt heo, thịt gà, cá hay một số món ăn thông thường khác. Nam chỉ thường xuyên ăn khoai tây, các loại đậu và thịt bò nhập khẩu từ nước ngoài được bán trong siêu thị.

Còn với chị em Ngân và Toàn, cứ đến bữa cơm là không bao giờ chịu ngồi chung với gia đình mà yêu cầu mẹ lấy tô cho cơm và thức ăn rồi chị đường chị, em đường em, cả 2 chạy biến lên phòng, vừa ăn vừa tiếp tục những công việc dang dở của chúng. “Những hôm nào có khách, dặn dò các cháu trước thì may ra các cháu mới chịu ngồi lại mâm cơm” - cô Trinh, cán bộ ngành giao thông vận tải nói về kiểu ăn của 2 đứa con tuổi teen của mình. Đặc biệt hơn, Ngân chỉ thích ăn đồ hộp. Thịt hộp, cá hộp chỉ cần đun nóng lên là trở thành món ăn khoái khẩu của cô bé. Còn Toàn thì thường xuyên yêu cầu mẹ làm món chả băm bất cứ bữa ăn nào. Vì chiều 2 con đang tuổi ăn tuổi lớn, nên dù khá vất vả, chị cũng cố gắng lo cho các con được một bữa cơm như ý.

Nỗi lo về lối sống khép kín, xa lạ

Chuyện giới trẻ ăn riêng ngày nay có thể bắt gặp ở bất cứ gia đình nào. Hầu hết các bà mẹ cho biết họ không quan trọng việc con cái có ngồi ăn chung mâm cơm hay không mà chỉ quan tâm đến việc chúng ăn có nhiều không, no không, có ngon miệng không. Chị Hằng, nhà ở chung cư Khánh Hội, Q.4 - TPHCM cho biết đôi khi chị phát mệt với kiểu ăn của Bo - con trai chị. Bo không ăn hành, không ăn thịt mỡ, không ăn cá và đặc biệt là cu cậu dị ứng với các món nêm nước mắm. “Có nhiều hôm muốn đưa cả nhà đi ăn cơm tiệm, đi dự tiệc hoặc đến nhà bạn bè ăn cơm, nhưng cháu nhất quyết không đi vì cháu không ăn được, mà mang thức ăn từ nhà đi thì kỳ quá” - chị Hằng tâm sự. Nhiều hôm đi làm về mệt, chị Hằng vừa phải nấu những món ăn chung cho cả nhà, vừa loay hoay chế biến thức ăn riêng cho cậu con trai cưng nên chẳng còn thời gian để nghỉ ngơi.

Dù công việc khá bận rộn nhưng ngày nào cũng như ngày nào, chị Tú - giáo viên mầm non ở Q.3 - đều nấu cho 2 đứa con những món mà chúng thích và chất đầy trong tô cơm để chúng mang lên phòng ăn. Hai đứa con chưa lớn hẳn nhưng không phải là quá nhỏ để mãi nhắc nhở, hay ép buộc chúng phải cùng ngồi ăn cơm với bố mẹ. Hơn nữa, có ngồi ăn cơm chung, chúng cũng cố gắng ăn thật nhanh rồi về phòng học bài. Dần dà, vợ chồng chị đã quen với cách ăn uống này của bọn trẻ. Tuy nhiên, chị Tú cho biết, những lúc ông xã đi công tác, chị đối diện nỗi buồn khi chỉ một mình với mâm cơm. Chị Tú lắc đầu: “Thật không hiểu nổi giới trẻ ngày nay, chúng ngày càng sống khép kín”. Không biết có phải những bữa ăn riêng đã tạo nên tính cách đó của con chị hay không, dường như chính chị Tú cũng không hiểu nổi.

Các nhà xã hội học vẫn thường nói, mâm cơm gia đình đối với người Việt vô cùng quan trọng. Đó là nơi gia đình đoàn tụ, là nơi tâm tình, là nơi các thành viên gia đình gần gũi nhau hơn bên những món ăn chứa đựng sự thấu hiểu và tình yêu thương của người mẹ, người cha. Xu hướng ăn riêng của con cái trong gia đình không chỉ làm cho giới trẻ dần xa lạ với mâm cơm truyền thống, mà cách ăn uống không đúng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài về thể chất.