Bổ sung can-xi bằng thực phẩm

Tầm quan trọng của nguồn can-xi

Có thể ai cũng biết đến hiện tượng chuột rút (vọp bẻ). Tuy nhiên, mấy ai biết rằng, khi can-xi trong máu giảm, cơ thể không phát triển được, xương dễ gãy, răng không mọc. Nếu mất can-xi, ngay lập tức tim sẽ không đập, phổi không thở và mất luôn cả ý thức. Trong  cuộc đời mỗi người, có 3 giai đoạn cần nhiều can-xi hơn cả là: trẻ em đang lớn, lúc mang thai hoặc cho con bú và ở tuổi về già.

Một số thực phẩm giàu can-xi

Chế độ ăn hằng ngày của chúng ta có thể tạm đủ với người bình thường. Nhưng với đối tượng có nhu cầu can-xi cao, chắc chắn không thể đủ. Hơn nữa, việc uống sữa chưa trở thành thói quen hằng ngày của hầu hết mọi người.

Trong các thức ăn hằng ngày, can-xi có mặt nhiều trong sữa (119 mg/100 g), phô mai (121 mg/100g), các sinh vật có vỏ cứng như tôm (161 mg/100g), cua đồng (3.520 mg/100 g), cá nguyên xương (437 mg/100 g), nhất là nghêu, sò, ốc, trai, hến (1.300 mg/100 g)... Để tạo nên lớp vỏ vôi tương đối dày và cứng, chúng đã phải hấp thu và dự trữ rất nhiều can-xi.

Trong số các đồ ăn thực vật thì hạt vừng (mè) có đến 1.200 mg/100 g, rau ngót (169 mg/100 g), rau dền (100 mg/100 g), xà lách xoong (151 mg/100 g), đậu tương (đậu nành) có 165 mg/100 g. Do vậy, mỗi ngày những người lớn tuổi uống 1 - 2 ly sữa đậu nành rất tốt. Đây cũng là biện pháp cần thiết để chống gãy xương, các biến dạng của cơ thể (gù, lùn, rụng răng, gãy lún và vẹo cột sống, xẹp đốt sống...).

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm bánh, kẹo chứa nhiều can-xi.  Những loại này đều có bán tại các chợ hoặc siêu thị.