Theo đó, người đang mắc các bệnh hoặc chứng bệnh truyền nhiễm (lao đang điều trị và các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm đường hô hấp cấp tính, các tổn thương ngoài da nhiễm trùng…) không được tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Ngoài ra, người trực tiếp sản xuất thực phẩm phải tuân thủ các quy định về thực hành bảo đảm vệ sinh như giữ móng tay ngắn, sạch sẽ, không đeo nhẫn, đồng hồ, không khạc nhổ, hút thuốc trong khu vực sản xuất thực phẩm.
Bình luận (0)