Riêng mẫu dưa giá có chứa chất natrisunfric dùng để tẩy trắng và thịt heo có chứa chất NH3. Những hóa chất này gây buồn nôn, khó tiêu, chóng mặt và các tác dụng phụ. Qua kiểm tra cơ sở Hiệp Thành ngày 21-6, các cơ quan chức năng đã khẳng định, cơ sở này không có đủ vật dụng để bảo đảm vệ sinh trong việc chế biến thức ăn.
Hiện nay, trên địa bàn TP Đà Nẵng chỉ có 2 cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp có đăng ký qua Sở Y tế. Trong khi đó, số lượng công nhân tại các khu công nghiệp và chế xuất của TP Đà Nẵng là 37.000 người. Trước mắt, Sở Y tế sẽ kiến nghị tạm ngừng hoạt động đối với cơ sở Hiệp Thành.