Năm tấn cánh gà nhiễm khuẩn đã bị bán ra thị trường

Lực lượng kiểm tra đang niêm phong thùng hàng cánh gà của Công ty Trúc Đen. Ảnh: TRẦN NGỌC.

Trước đó, chiều 2-7, Thanh tra Chi cục phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành quận 8 kiểm tra kho lạnh của Công ty Trúc Đen trên đường Tạ Quang Bửu (quận 8) và phát hiện hơn năm tấn cánh gà nghi nhiễm khuẩn đã bán ra thị trường.

Kết quả xét nghiệm: Tiền hậu bất nhất

Cuối tháng 2-2009, Công ty Trúc Đen xin phép Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) nhập lô hàng gồm 80 tấn cánh gà, 10 tấn mề gà và 10 tấn đùi tỏi gà từ Công ty Hazeldene’s Chicken Farm Pty., Ltd. (Úc). Cục Thú y chấp thuận, đồng thời yêu cầu phải đăng ký kiểm dịch nhập khẩu với Cơ quan Thú y vùng VI.

Công ty Trúc Đen đã nhập trước 13,5 tấn cánh gà và thực hiện xét nghiệm tại Trung tâm Chẩn đoán xét nghiệm bệnh động vật (Cơ quan Thú y vùng VI). Kết quả xét nghiệm ngày 12-6 cho thấy mẫu cánh gà không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm do nhiễm Coliforms và E. Coli nên Cơ quan Thú y vùng VI đề nghị tái kiểm. Tuy nhiên, xét nghiệm lần hai vào ngày 16-6 cũng cho kết quả tương tự như trước nên Cơ quan Thú y vùng VI yêu cầu Công ty Trúc Đen phải chiếu xạ toàn bộ lô hàng.

Công ty Trúc Đen đã ký hợp đồng chiếu xạ 13,5 tấn cánh gà với Công ty cổ phần Chế biến thủy sản Sơn Sơn (quận Bình Tân) nhưng thực tế chỉ chiếu xạ hơn một tấn. Sau đó, Công ty Trúc Đen xét nghiệm mẫu cánh gà lần ba tại Cơ quan Thú y vùng VI.

Điều đáng nói là mẫu xét nghiệm lần ba do chính ông Liêu Ngọc Diệp, Giám đốc Công ty Trúc Đen, tự lấy và mang xét nghiệm, không có sự giám sát của cơ quan chức năng. Dù không đúng quy định nhưng Cơ quan Thú y vùng VI vẫn xác nhận: “Mẫu đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm”. Theo các chuyên gia, chiếu xạ không làm mất đi các độc tố vi sinh và không diệt được virus có trong thực phẩm. Chiếu xạ cũng không thể biến thực phẩm kém chất lượng thành tốt được.

Bất thường từ cánh gà

Việc kinh doanh không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của Công ty Trúc Đen bị lộ ra khi Thanh tra Chi cục Thú y TPHCM vào cuộc. Lúc kiểm tra đột xuất kho hàng và phát hiện các thùng cánh gà không chứng minh được là đã chiếu xạ, đoàn kiểm tra yêu cầu xuất trình giấy chiếu xạ. Ông Diệp chỉ xuất trình được giấy chứng nhận chiếu xạ với số lượng một tấn vào ngày 17-6. Sau đó, công ty mới cung cấp bổ sung giấy chứng nhận chiếu xạ lần hai với số lượng 12,5 tấn (vào ngày 22-6 ). Đoàn kiểm tra đã ghi nhận: “Lô hàng 12,5 tấn cánh gà đã chiếu xạ nhưng chưa được xét nghiệm, hiện tại kho hàng của Công ty Trúc Đen chỉ còn 8,2 tấn cánh gà”.

Đoàn kiểm tra cũng nhận định Cơ quan Thú y vùng VI nhận xét nghiệm lần ba mẫu cánh gà do ông Liêu Ngọc Diệp tự mang đến là sai quy trình. Bà Nguyễn Thị Thu Nga, Chánh thanh tra Chi cục Thú y TPHCM, cho biết: “Phải chờ kết quả xét nghiệm lại mới có cơ sở xử lý. Nếu lô hàng cánh gà bị nhiễm khuẩn, chúng tôi sẽ tiêu hủy toàn bộ và xử phạt Công ty Trúc Đen theo quy định”.

Được biết, cơ quan điều tra Công an TPHCM cũng chuẩn bị vào cuộc để làm rõ những biểu hiện bất thường từ hàng tấn cánh gà nhập khẩu này.