Thị trường bánh trung thu vào thời điểm “cuối mùa” đang khá sôi động. Đi đâu cũng thấy trương bảng giảm giá 50% - 70% hoặc mua 1 tặng 1, mua 1 tặng 2... Nhiều khu vực bán bánh trung thu tại TPHCM có trương băng rôn Kinh Đô, Bibica cũng kê bảng đại hạ giá gây tò mò cho khách hàng.
Bánh trung thu “Mua 1 tặng 1” bán trên đường Hồng Bàng, Q.6 - TPHCM. Ảnh: XUÂN THẢO
Bánh có thương hiệu không giảm giá
Giảm giá bánh trung thu cuối mùa năm nào cũng có. Tuy nhiên, muốn mua bánh giá rẻ của những thương hiệu lớn không dễ. Khách dễ mắc bẫy người bán bởi thật sự loại bánh giảm giá chỉ là bánh của các cơ sở nhỏ. Ghi nhận tại một số khu vực bán nhiều bánh trung thu trên đường Nguyễn Tri Phương (Q.5), Cách Mạng Tháng Tám (Q.3, Q.10), đường 3 Tháng 2 (Q.10, Q.11)..., chúng tôi nhận thấy đa số bánh bán giảm giá là của các cơ sở với tên lạ hoặc bánh không tên. Khi hỏi mua bánh giảm giá của Kinh Đô, Bibica, Đức Phát..., người bán đều nói “hết hàng”.
Theo giới kinh doanh, việc giảm giá bánh trung thu cuối mùa là có thật, chẳng hạn giá bánh thập cẩm của cơ sở có thương hiệu là 40.000 đồng/cái nhưng đến cuối mùa, họ chấp nhận giảm còn 30.000 đồng - 35.000 đồng/cái để nhanh chóng tiêu thụ hết hàng. Tuy nhiên, kiểu quảng cáo “mua 1 tặng 1”, “mua 1 tặng 2” chỉ là “chiêu” tặng bánh kèm của những cơ sở sản xuất bánh có chất lượng kém, kể cả bánh không có nhãn hiệu vốn chỉ có bột với đường. Một số điểm bán còn lừa người mua bằng cách tự nâng giá lên cao gần gấp đôi, rồi trương bảng giảm giá mạnh để lôi kéo khách.
Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty Kinh Đô, cho biết: Kinh Đô không có chủ trương giảm giá bánh, những đại lý nào tiêu thụ không hết hàng thì có quyền trả lại theo quy định. Nếu công ty phát hiện đại lý bán giảm giá sẽ thu hồi bánh ngay. Bà Liên còn cho biết kế hoạch sản xuất bánh trung thu năm nay của Kinh Đô là 1.900 tấn, nhưng khi vào vụ, sức tiêu thụ tăng cao, Kinh Đô đã phải sản xuất thêm 200 tấn. Tương tự, ông Phan Văn Thiện, Phó Giám đốc Công ty CP Bibica, cũng cho biết không có chuyện công ty giảm giá bánh trung thu. Ngoài 500 tấn bánh sản xuất theo kế hoạch, Bibica đã phải sản xuất thêm hơn 20 tấn.
Mùa của bánh “dỏm”
Theo các hãng bánh lớn, thông thường những đơn vị làm bánh trung thu có uy tín đều chuẩn bị nguồn hàng từ trước. Ngược lại, giới làm ăn chụp giựt chỉ hoạt động vào thời điểm cuối mùa trung thu. Cụ thể, bắt đầu từ đầu tháng 8 âm lịch, họ mới nhảy vào sản xuất với nguồn nguyên liệu được thu mua trôi nổi trên thị trường, kể cả nguyên liệu nhân bánh. Giá thành sản xuất một chiếc bánh loại này chỉ trên dưới 10.000 đồng/cái 250 g; còn loại bánh nhỏ 100 g, nhân đậu chỉ khoảng 2.000 đồng - 3.000 đồng/cái. Loại bánh này được tung ra thị trường với giá từ 5.000 đồng - 15.000 đồng/cái là nhà sản xuất đã lời rất lớn. Tuy là bánh dỏm nhưng một số cơ sở sản xuất vẫn chịu khó đặt in bao bì được thiết kế na ná mẫu bánh của các đơn vị nổi tiếng. Nguồn bánh này được bán nhiều ở các vùng ven, xung quanh các khu công nghiệp, khu chế xuất, trên các tuyến đường cửa ngõ TP hoặc bán trà trộn với các loại bánh có thương hiệu...
Trong tuần qua, Chi cục QLTT TPHCM kiểm tra, phát hiện nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu không công bố chất lượng. Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Lý Đồng Khánh (Q.Tân Phú), đoàn kiểm tra ghi nhận khu sản xuất của cơ sở này tạm bợ, dơ bẩn không bảo đảm an toàn vệ sinh. Cơ sở Sơn Long Đồng Khánh (huyện Bình Chánh) sản xuất bánh trung thu cũng không công bố chất lượng theo quy định. Cơ sở này còn sử dụng túi hút ẩm không rõ nguồn gốc (số lượng 24.000 cái). Tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Tân Đô (huyện Bình Chánh), đoàn kiểm tra phát hiện cơ sở này nâng hạn sử dụng bánh lên gần gấp đôi so với quy định; một số loại bánh trung thu không công bố chất lượng...
và quét mã QR
Bình luận (0)