Từ bàn nhậu đến thẳng... bệnh viện

Theo TS Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, cần đẩy mạnh công tác phòng chống ngộ độc rượu và tác hại của việc lạm dụng rượu như tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức cộng đồng; xây dựng và duy trì hệ thống quản lý, giám sát và phòng chống ngộ độc rượu; phối hợp các tổ chức chính trị, xã hội trong việc giám sát sản xuất - kinh doanh rượu...

26% số người tử vong do rượu

Theo TS Trần Quang Trung, từ đầu năm đến nay, ngộ độc do rượu chiếm 3,4% tổng số vụ ngộ độc thực phẩm nhưng số người tử vong do ngộ độc rượu chiếm tới 26%. Ba loại rượu thường gây ra các vụ ngộ độc nhất là rượu trắng (27,8% số vụ), rượu trắng có hàm lượng methanol cao (30,6%) và rượu ngâm cây rừng độc (16,7%). TPHCM và Gia Lai là 2 địa phương ghi nhận nhiều vụ ngộ độc rượu nhất nước, mỗi địa phương chiếm 15,2% số vụ. Phân tích của cơ quan này cũng chỉ ra rằng trên 86% người cấp cứu do ngộ độc rượu có tuổi từ 15-49, với các biểu hiện thường gặp nhất là đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, khó thở, co giật, rối loạn ý thức...

Khó định lượng

ThS-BS Vũ Đình Thắng, Trưởng Khoa Hồi sức tích cực và Chống độc - Bệnh viện Nhân dân 115 (TPHCM), cho biết: Về nguyên tắc, rượu chỉ chứa ethanol thì có thể uống hằng ngày (như bia, rượu vang, rượu đế, rượu mạnh nhập khẩu). Còn rượu có chứa nhiều tạp chất (như furfural, aldehyde, ester) hoặc chứa cồn công nghiệp (methanol, ethylene glycol, isopropanol…) rất độc. Methanol còn gọi là cồn công nghiệp, thường dùng làm cồn y tế, năng lượng (cồn khô), dung môi (dung dịch lau kính, mực in cho máy photocopy, pha sơn…). Có 2 loại ngộ độc rượu là ngộ độc ethanol và ngộ độc methanol. Ngộ độc ethanol khá phổ biến, ít đe dọa đến tính mạng. Ngộ độc methanol thì rất dễ tử vong. Bản thân methanol không độc nhưng gây độc khi chuyển hóa thành formaldehyde, acid gây toan chuyển hóa, mù mắt và tử vong. Trong nhiều vụ tử vong ngộ độc rượu chủ yếu là do “sát thủ” methanol.

BS Thắng cũng cho hay liều lượng an toàn của methanol trong rượu là 0,1%. Tuy nhiên, thực tế mẫu rượu gây ngộ độc thường gấp vài chục đến vài trăm lần. Đặc trưng ngộ độc methanol sau khi đã tỉnh là buồn nôn, nôn, đau bụng, rối loạn thị giác, rối loạn ý thức, nhanh chóng hôn mê, suy hô hấp, tụt huyết áp. Bệnh viện Nhân dân 115 mỗi năm tiếp nhận cấp cứu khoảng 20 trường hợp ngộ độc rượu, riêng đầu năm 2012 đến nay cũng đã có 10 ca cấp cứu.