Bảo quản bánh trung thu bằng gói hút ẩm giá “bèo”

Ngày 8-9, đoàn thanh tra liên ngành do Sở Y tế Hà Nội chủ trì đã bắt đầu chiến dịch ra quân kiểm tra chất lượng VSATTP bánh trung thu trên địa bàn.

Theo báo cáo, trước khi vào vụ sản xuất bánh trung thu năm nay, 100% cơ sở tại làng nghề Xuân Đỉnh đã được tuyên truyền, tập huấn về VSATTP. Tuy nhiên, tại cơ sở sản xuất Minh Ý (99 ngõ Bún, khu Đông, Xuân Đỉnh), được đánh giá là một trong những cơ sở sản xuất uy tín nhất ở Xuân Đỉnh, cán bộ thanh tra vẫn dễ dàng nhìn thấy nguyên liệu dùng để chế biến bánh được đặt ngay sát nền đất mà không có kệ kê cao.

Nghiêm trọng hơn, đoàn kiểm tra đã phát hiện cơ sở này sử dụng gói hút ẩm không có nguồn gốc, in toàn bằng tiếng Trung Quốc.

Anh Nguyễn Thừa Chiến, chủ cơ sở sản xuất này cho biết: Gói hút ẩm này do một người bà con đi Lạng Sơn mua về với giá 200 đồng/gói nhỏ. Cơ sở đã mua 10 túi, trong mỗi túi có 500 gói nhỏ dự kiến sẽ đặt vào các hộp bánh nhỏ.

Kiểm tra tiếp tại Doanh nghiệp sản xuất bánh mứt dân tộc cổ truyền Đinh Tỵ (số 8 ngõ Hà, Xuân Đỉnh), đoàn thanh tra cũng phát hiện và thu giữ 2.800 gói hút ẩm của Trung Quốc không có nguồn gốc. 300 gói hút ẩm cùng loại đã được đóng gói cùng với bánh trung thu và đã bị cán bộ chuyên trách yêu cầu chủ cơ sở bóc toàn bộ số bánh trung thu có sử dụng gói hút ẩm này.

Theo chủ cơ sở này, loại gói hút ẩm này năm nay mới được sử dụng với giá thành rẻ chỉ bằng 1/2 so với các loại hút ẩm trên thị trường.