Vì sao máy lọc khói hiệu quả thấp?

Thật ra, các loại máy hút khói khử mùi của châu Âu, Mỹ, Nhật rất đẹp, nhiều loại có các tính năng rất hiện đại như: Có bộ phận cảm biến nhận được độ bẩn của khói trong không khí để tăng tốc cho quạt hút; cảm biến nhận độ bẩn của lớp màng lọc để báo làm vệ sinh, hay bộ phận tắt trễ để sau khi nấu máy vẫn còn tiếp tục hút làm cho không khí thật sạch v.v... Nhưng rất tiếc, các loại này giá khá cao nên chưa có ở VN. Để giá cả phù hợp hơn ở thị trường VN, người ta thường nhập vào loại có tính năng đơn giản. Và thói quen nấu nướng của ta cũng có khác với họ, ta sử dụng bếp nhiều hơn, dùng dầu mỡ chiên xào nhiều hơn... lại không thường xuyên vệ sinh các thiết bị nên hiệu quả của máy không cao. Có thể kể một vài nhược điểm của các loại máy hút khói hiện nay:

- Do điều kiện cấu tạo của nhà phố nên người ta ít dùng loại hút trực tiếp thổi khói theo ống ra ngoài trời mà hay dùng loại có lớp lọc là than hoạt tính để làm sạch khói. Hệ quả là sức hút của quạt giảm vì bị lớp lọc cản. Sau thời gian, lớp lọc này bị bít đi và hiệu quả hút của máy giảm đi nhiều.

- Phải tốn kém khi thay lớp lọc hay lớp than hoạt tính. Có một số người sử dụng sau thời gian tự động bỏ đi lớp lọc làm cho máy mất luôn cả hiệu quả lọc.

- Không thường xuyên chùi rửa lớp hơi dầu khiến lớp dầu này bám chặt vào máy làm cho máy bị dơ và dễ hư hỏng.

Nếu không quan tâm lắm đến đường nét tao nhã, màu sắc sang trọng của các loại máy châu Âu, Mỹ... thì vẫn có một số loại sản xuất của châu Á lại phù hợp hơn với cách dùng của ta. Thị trường có loại hút khói mùi có chén hứng hơi dầu. Loại này dùng một hay hai quạt dạng cánh chéo, khi quay quạt sẽ hút mạnh luồng khí hướng tâm rồi thổi theo ống đi ra ngoài trời. Cái hay của loại này là ở giữa quạt có chụp bán cầu để cho dầu bám vào, sau đó dầu chảy vào chén hứng bên dưới. Hay loại máy hút khói dùng loại quạt lồng sóc hút rất mạnh nhưng rất êm, tuy nhiên các loại này chỉ dùng tốt cho những căn nhà bếp có thể làm ống thoát hơi khí.

Máy hút khói mùi là thiết bị tiện ích nhưng nếu muốn cho bếp thông thoáng thì ngoài việc gắn máy hút lọc khói, bếp cần phải rộng rãi thoáng đãng và cũng cần gắn thêm quạt hút hay mở thêm cửa sổ mới kết quả cao được.