Bia có bổ sung đinh lăng
(NLĐ) - Rễ đinh lăng sấy khô được bổ sung vào quá trình lên men bia của nấm men saccharomyces carlsbergensis, đã tạo ra sản phẩm bia dinh dưỡng.
Đó là nghiên cứu mới của nhóm tác giả thuộc Khoa Sinh học Trường ĐH Khoa học Tự nhiên – ĐH Quốc gia TPHCM. Sản phẩm có tính ứng dụng cao trong thực tiễn, đã được kiểm tra an toàn theo tiêu chuẩn Việt