Chưa tìm thấy thực phẩm “lạ” ở Việt Nam

(NLĐ) - Ngày 27-4, PGS-TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, cho biết sẽ tăng cường kiểm tra, lấy mẫu, xét nghiệm nhóm thực phẩm ăn sẵn, thực phẩm có sử dụng phụ gia, phụ gia thực phẩm trên thị trường sau khi có thông tin thịt bò bị làm giả từ thịt heo. Thời gian qua có nhiều tin đồn về trứng gà giả, mực khô làm từ cao su, phụ gia biến thịt heo thành thịt bò... nhưng qua kiểm tra chưa phát hiện thực phẩm và phụ gia “lạ” có ở Việt Nam. 

 

- Cùng ngày, tại hội nghị khoa học về y tế công cộng Việt Nam, ông Nguyễn Công Khẩn đã công bố nghiên cứu sự thay đổi khẩu phần ăn của người Việt Nam. Theo đó, khẩu phần thịt bình quân đầu người là 24,4 g/ngày (năm 1987) đã tăng lên 84 g/ngày (năm 2010), trong khi khuyến nghị trung bình là dưới 50 g. Đây là nguyên nhân gây ra các bệnh như béo phì, tim mạch, rối loạn chuyển hóa... Sự gia tăng của các bệnh không lây nhiễm từ 60% (năm 2008) lên 70% (năm 2010) có nguyên nhân của chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Ước tính mỗi năm, Việt Nam có hơn 350.000 ca tử vong do các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, ung thư, đái tháo đường...