Dùng phèn chua sản xuất bì heo

(NLĐ)- Ngày 27-11, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quận 6-TPHCM kiểm tra hoạt động sản xuất bì heo trên đường Hậu Giang, phường 11, quận 6 và đã phát hiện tại đây có năm cơ sở sản xuất vi phạm về ATVSTP

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận bì heo được các cơ sở sản suất trong điều kiện mất vệ sinh, bì được ngâm với phèn chua, người sản xuất không được tập huấn kiến thức về ATVSTP. Các cơ sở này cũng không có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận ATVSTP. Đoàn kiểm tra đã đình chỉ hoạt động sản xuất đồng thời tịch thu hơn 100 kg bì heo để tiêu hủy.