Sau Tết: Vẫn kiểu kinh doanh chụp giật

Tình trạng sau Tết giá các loại hàng hóa thực phẩm, dịch vụ ăn uống, đi lại bị “neo giá” rất cao, năm nay tiếp tục lặp lại

Tối 22-2 (mùng 6 Tết), uống xong hai ly nước ép trái cây tại quán vỉa hè trên đường Chợ Lớn (Q.6 - TPHCM), vợ chồng chị Thùy Linh đứng lên trả 10.000 đồng như mọi khi. Thế nhưng lần này, chị chủ quán kêu lại và đòi thêm 2.000 đồng nữa (mỗi ly thêm 1.000 đồng). Chủ ngọt nhạt: “Sẵn tăng giá trong dịp Tết thì tăng luôn vì hàng hóa cái gì cũng tăng hết”.

Quán ăn: Tăng giá, giảm lượng

Một, hai ngàn đồng không phải là nhiều lắm nhưng chị Thùy Linh nói: “Tôi cảm thấy khó chịu vì như bị móc túi thêm 20%”.

Ghi nhận thực tế thị trường cho thấy rất nhiều quán ăn, quầy giải khát cũng tăng giá trong dịp Tết và hiện “chưa động tĩnh gì” trong việc giảm giá trở lại. Giá một tô phở bán ở các tiệm bình dân ngày thường chỉ trên dưới 10.000 đồng, thì nay giá lên tới 15.000 đồng, thậm chí 20.000 đồng, trong khi giá thịt bò tại chợ đầu mối trước và sau Tết vẫn ổn định (từ 70.000 đồng- 120.000 đồng/kg, tùy loại). Một đĩa bánh ướt trước giờ giá 12.000 đồng, thì ngày mùng 7 Tết chủ quán trên đường Bà Huyện Thanh Quan (Q.3-TPHCM) vẫn còn “chém đẹp” với giá 18.000 đồng. Khách thắc mắc sao qua Tết rồi mà giá vẫn chưa hạ? Chủ quán trả lời tỉnh queo: “Hàng hóa cái gì cũng tăng. Còn tháng giêng thì giá cả còn tăng nên chưa hạ giá được”. Còn quán cơm gà trên đường Võ Văn Tần (Q.3), bình thường 20.000 đồng/đĩa, nay tăng lên 30.000 đồng. Ông chủ quán giải thích: “Giá gà ta tăng chóng mặt, bây giờ chưa chịu xuống thì làm sao cơm gà giảm giá được”...

Dù không trực tiếp tăng giá bán nhưng một số quán ăn lại chọn cách “chém” bằng giảm chất lượng. Anh Hòa (nhà ở quận 1-TPHCM) than: “Tôi vẫn thường ăn hủ tiếu tại một quán bình dân trên đường Bùi Thị Xuân với giá 10.000 đồng. Hai ngày nay ghé ăn thì vẫn giá đó nhưng tô hủ tiếu chỉ lèo tèo, trông rất chán”. Tương tự, quán phở bình dân trên đường Võ Văn Tần (Q.3) vẫn bán 12.000 đồng/tô nhưng tô phở gà giờ chỉ có mấy miếng thịt mỏng như tờ giấy, còn bánh phở thì cũng chỉ “vớt qua vài đũa là hết”. Anh Huy, một nhân viên làm việc gần quán phở vừa ăn xong than: “Thật khó chịu với kiểu kinh doanh như thế này”.

Mắc thì đi chỗ khác mua

Đã là mùng 6, mùng 7 Tết, nhưng tại các chợ lẻ TPHCM giá nhiều mặt hàng thực phẩm tươi sống vẫn còn bán với giá “sang” như Tết. Tại chợ đầu mối Phạm Văn Hai (Tân Bình-TPHCM) giá thịt heo bán sỉ đã giảm xuống còn từ 18.000 đồng- 25.000 đồng/kg, nhưng giá bán lẻ vẫn cao không kém những ngày cận Tết (thịt nạc 45.000 đồng/kg, đùi 42.000 đồng/kg, ba rọi 38.000 đồng/kg)...

Ở chợ Bến Thành (quận 1-TPHCM), chúng tôi mua 500 đồng ớt hiểm, chị bán rau bốc lên từng trái rồi đếm một, hai, ba... đúng 5 trái. Tôi kêu mắc. Chị nói như quát vào mặt: “Mắc gì. Tết nhất, mua năm trăm cũng bán là đã tốt quá rồi, chê mắc thì đi chỗ khác mua”. Bước vào quầy trái cây trong nhà lồng chợ, hỏi xoài cát Hòa Lộc, người bán chắc giá 55.000 đồng/kg không bớt một đồng, mãng cầu giá 40.000 đồng/kg. Chị bán trái cây nói: “Những ngày này phải chịu khó ăn giá cao một chút em ơi, ở đâu cũng vậy thôi, chị bao giá đó”. Còn bãi giữ xe bên hông chợ Bến Thành cũng lấy giá 3.000 đồng/xe mà không giải thích nhiều. Anh nhân viên phán một câu chắc nịch: “Không gửi thì sang chỗ khác”.

Chất lượng phục vụ... dỏm

Chị chủ quán uốn tóc, làm móng bình dân trên đường số 11 khu vực Bình Phú (Q. 6) lấy giá 20.000 đồng mỗi lần gội đầu cho khách thay vì ngày thường chỉ 15.000 đồng. Tuy vậy, cung cách phục vụ thì lại qua loa, gấp gáp để đạt số lượng, còn chất lượng thì không quan tâm.

Sáng 23-2 (mùng 7 Tết), chúng tôi chứng kiến bác xe ôm trước cổng Bệnh viện Từ Dũ (Q. 3) kiên quyết đòi khách đi xe về quận 8 thêm 5.000 đồng. Bác cứ nói đi nói lại câu: “Tết nhất mà, cái gì cũng tăng giá, chị trả tiền theo giá cũ thì tụi tôi lấy gì ăn”. Nhiều bác tài taxi, đặc biệt là taxi “dù” nhất định không tính cước theo km mà tính theo “cuốc” với mức tăng gần 50%. Giá thuê xe đi du lịch hiện nay cũng tăng đến 70% so với ngày thường.