Lần đầu tiên đi chợ thực phẩm sạch, chứng kiến sản phẩm được kiểm nghiệm đột xuất

(NLĐO) – Không chỉ chứng minh bằng giấy tờ hay trải nghiệm thực tế, chương trình còn có hoạt động lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm

Ngày 14 và 15-6, Hiệp hội Thực phẩm minh bạch (AFT) tổ chức "Điểm hẹn thực phẩm minh bạch tháng 6" với sự tham gia của hơn 20 nhà sản xuất khắp cả nước và có cả hàng nhập khẩu tại Đồi Hương Thảo – Thảo Điền (TP Thủ Đức, TP HCM). 

Các gian hàng tham gia điểm hẹn đa dạng sản phẩm, từ hàng tươi sống, đặc sản vùng miền đến hàng chế biến, với điểm chung là sự minh bạch trong quy trình sản xuất. 

Các sản phẩm trưng bày không chỉ có phiếu kiểm nghiệm hay chứng nhận mà lực lượng chức năng còn lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm nghiệm.

Theo ban tổ chức, Công ty TNHH Eurofins Sắc Ký Hải Đăng - trung tâm kiểm nghiệm, giám định thực phẩm và môi trường hàng đầu Việt Nam - đã tài trợ gói kiểm nghiệm này. Nhân viên công ty sẽ chọn ngẫu nhiên sản phẩm bất kỳ tại điểm hẹn và phân tích các chỉ tiêu dựa vào đánh giá nguy cơ.

Đây là cơ hội để nhà sản xuất rà soát lại quy trình và điều chỉnh nếu có chỉ tiêu không đạt, tạo niềm tin cho người tiêu dùng khi mua sắm tại đây.

TS Nguyễn Thị Hồng Minh, nguyên Thứ trưởng Bộ Thủy sản (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường), Chủ tịch AFT, cho biết trong bối cảnh thực phẩm bẩn rất nhiều trên thị trường, việc các nhà sản xuất kiên định con đường thực phẩm sạch, minh bạch là nỗ lực rất lớn.

Chủ tịch AFT cho rằng nếu các doanh nghiệp tử tế hoạt động đơn độc thì rất khó phát triển. Bà cũng mong muốn người tiêu dùng đầu tư cho sức khỏe bằng việc chi nhiều tiền hơn để mua thực phẩm sạch, thay vì ưu tiên hàng giá rẻ không rõ nguồn gốc.

Ngoài ra, AFT còn đẩy mạnh các hoạt động nâng cao nhận thức của người tiêu dùng trong việc phân biệt các tiêu chuẩn về thực phẩm, như: organic (hữu cơ), ISO, HACCP, Global Gap, VietGap, chứng nhận cơ sở an toàn,… cùng các nguyên tắc lựa chọn và sử dụng thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe.