Ăn bưởi giúp giảm cân
Một nghiên cứu vừa được công bố tại Mỹ đã khẳng định rằng bưởi là một loại hoa quả có tác dụng kỳ diệu giúp giảm béo phì và một số căn bệnh có liên quan đến chứng béo phì mà điển hình là bệnh tiểu đường.
Các nghiên cứu được tiến hành trong ba tháng ở người lớn đã cho thấy những người ăn mỗi bữa nửa trái bưởi và ba bữa một ngày sẽ giảm được trung bình 1,6 kg so với mức giảm 0,22 kg của những người ăn cùng chế độ nhưng không ăn bưởi. Cũng theo nghiên cứu này, những người giảm cân nhiều nhất trong nhóm người được ăn bưởi đã giảm tới 4,5 kg. Những người không ăn bưởi nhưng uống nước ép từ trái bưởi cũng có thể giảm trung bình tới 1,5 kg sau thời gian nghiên cứu.
Các nhà khoa học cho rằng các enzym có trong quả bưởi đã giúp cơ thể cải thiện tình trạng hấp thu đường, làm cho nó ít bị chuyển hóa thành mỡ hơn. Điều này có nghĩa là người bệnh có thể kiểm soát trọng lượng cơ thể của mình tốt hơn.
Insulin, ngoài vai trò chính được biết đến như một hormon điều hòa lượng gluco trong máu còn có một tác dụng phụ là ngăn trở quá trình chuyển hóa mỡ của cơ thể. Nghiên cứu đã cho thấy có sự tăng nhẹ Insulin sau bữa ăn ở những người có ăn bưởi. Điều này có thể giúp họ tiêu hóa thức ăn một cách có hiệu quả hơn, tức là tăng phần dưỡng chất được biến thành năng lượng có ích và giảm phần bị ích tụ lại trong cơ thể dưới dạng mỡ.